Kategori: Aftensmad

  • Smag på Columbia – 4 Encanto inspirerede opskrifter

    Smag på Columbia – 4 Encanto inspirerede opskrifter

    Er du klar til at tage på en magisk date med en Disney film? Uanset om du har små børn, store børn, skal være alene sammen med din partner eller er single, så er der bare noget særligt over en Disney filmaften. For det er som om at Disney filmaftener bare er lidt mere magiske […]

  • The burger with a lot – En Spektrum bruger med et Ausstralsk flair

    The burger with a lot – En Spektrum bruger med et Ausstralsk flair

    Velkommen tilbage tidsrejsende! Jeg håber du er sulten, for i dag indstilles tidskompasset til kapitel 2 i Geminiderne, hvor man kan finde den 16. Spektrum treat: Mine dreadlocks smælder mod skuldrene, mens jeg suser af sted. Glæden bobler i maven, der er fyldt med burger og sodavand efter vores strandbarbeque med klassen” (Geminiderne, Nanna Foss) […]

  • Boller i karry – favoritten blandt både børnefamilier og astrofysikere

    Boller i karry – favoritten blandt både børnefamilier og astrofysikere

    Har du fundet dit tidskompas frem, og er du klar til at få mere stjernestøv i køkkenet, så vi kan bekæmpe horror vacui med alt lige fra sushi til lagkage? Spektrum Cookalong er serien hvor jeg spiser mig vej gennem Nanna Foss’ fortryllende bogserie, og udvikler originale Spektrum opskrifter inspireret af al den mad og drikke […]

  • Shazam inspirerede hot wings med blue cheese dip

    Shazam inspirerede hot wings med blue cheese dip

    Vil du spise som en superhelt? Når 14 årige Billy Batson råber  “SHAZAM!” så transformerer han sig på magisk vis om til den voksne superhelt af samme navn. Inderst inde så er Billy dog stadig blot en 14 årig dreng, så selvom han på sigt skal lærer at bruge sine nyfundne kræfter i den gode […]

  • Harrys pastrami sandwich ala Kat’z Delicatessen

    Harrys pastrami sandwich ala Kat’z Delicatessen

    Find en liste med historiens top-10 bedste romantiske komedier, og jeg er sikker på at du vil finde filmen When Harry Met Sally på den. Filmen har i over 30 år, været elsket og kendt for  på smukkeste vis at skildre den forholdsdans mænd og kvinder indleder, inden de til slut ender sammen med deres […]

  • Julia Childs perfekte boeuf bourguignon – i en ny lyn udgave

    Julia Childs perfekte boeuf bourguignon – i en ny lyn udgave

    Lige siden jeg så filmen Julie & Julia så har den været en af mine absolutte yndlings madfilm. Filmen er baseret på forfatteren Julie Powell’s bog Julie and Julia: My Year of Cooking Dangerously, hvor hun beskriver det år hun brugte på at lave alle opskrifterne i Julia Childs kogebog Masering the Art of French Cooking. […]

  • Smag på trenden – Prøv de hotte quesa birria tacos fra Mexico

    Smag på trenden – Prøv de hotte quesa birria tacos fra Mexico

    Indimellem sker det at man kan finde nye og spændende ideer til opskrifter direkte fra sit Facebook, Instagram, YouTube eller TikTok feed. Er der tale om virale madtrends, så må jeg dog indrømme at jeg ofte forholder mig rimeligt skeptisk til dem. For desværre har mange virale madtrends det til fælles, at der ikke altid […]

  • Børnevenlig kødsovs – opskrift på den lækreste spaghetti bolognese

    Børnevenlig kødsovs – opskrift på den lækreste spaghetti bolognese

    “Jeg kan ikke lide kødsovs!“ Lyder det som noget du nogensinde har hørt omkring middagsbordet?  Nej sikkert ikke, for spaghetti og kødsovs er en af de retter som nærmest ingen fjender har, da stort set ALLE kan lide det. Derfor er det ikke overraskende en af de retter, som er gået hen og er blevet […]

  • Jarlens festlige lammegryde og cremede friskost fra vikingetiden

    Jarlens festlige lammegryde og cremede friskost fra vikingetiden

    Hvis du har læst med her på bloggen de sidste par uger, så ved du at denne sommer har stået i vikingernes tegn. Takket være digtet Rigs Vandring er jeg nemlig endt med at lave et lille vikingetema, hvor jeg har lavet treats inspireret af de familier guden Heimdal besøger i digtet. Indtil videre har […]