Nami’s tun steaks fra One Piece

Nami’s tun steaks fra One Piece er en af de retter, der ærligt talt ser latterligt nem og lækker ud når hun laver den i episode 784, men det er faktisk en af de retter jeg har haft sværest ved a tage mig sammen til at prøve i virkeligheden.

Jeg har aldrig været den store fiskekok, for fisk har altid været en af de råvarer jeg har været ret intimideret over at arbejde med, og jeg synes det føltes lidt som noget man alt for nemt kan ødelægge.

Men hvis Nami kan stege nogle gode tun steaks ombord på Thousand Sunny, så kan jeg vel også i mit helt almindelige Ikea køkken.

Jeg er også blevet anbefalet at leve lidt mere “heart-smart”, og noget af det allerførste jeg fik anbefalet var at spise mere fisk. Det har jeg som sådan intet problem med, jeg synes at fisk smager super dejligt.

Problemet er mere at jeg ikke rigtig føler mig så tryg ved at lave fisk (endnu). For hvor starter man egentlig, hvis fisk altid har føltes som noget, man nemt kan ødelægge?

Well… jeg startede tydeligt vis med at se One Pice, og fandt inspiration i Straw Hat Crewets frokost.

Nami gav jo også nærmest en skridt for skridt vejledning til hvordan hun lavede sine tun steaks, og jeg kan afslører at den her opskrift kræver minimal fiske snilde at lave.

Så den var et fantastisk sted at starte, for en fiske novice.

Tunen er mild, saftig og korianderen gør den dejligt frisk, mens den korte og intense stegetid giver den en lækker stegeskorpe udenpå.

Jeg er selvfølgelig stadig i gang med at lære fisk bedre at kende, så hvis du har en fiskeret, der altid virker hjemme hos dig, må du meget gerne dele den herunder – for jeg har brug for al den fiskeinspiration jeg kan få.

Print Pin

Nami’s tun steaks

Forb. tid 10 minutter minutter

Tilb. tid 8 minutter minutter

Servings 4 personer

Ingredienser

• 4 tun bøffer
• 1 spsk. olie
• salt
• peber
• 1 bdt. koriander (fint hakket)
• 2 fed hvidløg (fint revet)
• 1 spsk. ingefær (fint revet)
• 50 ml oliven olie

Sådan gør du

• Varm en pande op til den er næsten rygende varm
• Kom olie på panden
• Kom så tunbøfferne på panden og krydr dem med salt, peber og koriander.
• Lad tunbøfferne stege i ca. 2 minutter.
• Vend herefter bøfferne og lad dem stege i yderligere 2 minutter på den anden side.
• Rør hvidløg og ingefær sammen med oliven olie og hæld det over tun steaken.
• Vend tun steaken lidt rundt i hvidløgs-ingefær olien, og lad den herefter hvile i yderligere 2 minutter og server