Vikingetiden
-
Jarlens festlige lammegryde og cremede friskost fra vikingetiden
Hvis du har læst med her på bloggen de sidste par uger, så ved du at denne sommer har stået i vikingernes tegn. Takket være digtet Rigs Vandring er jeg nemlig endt med at lave et lille vikingetema, hvor jeg har lavet treats inspireret af de familier guden Heimdal besøger i digtet. Indtil videre har…
-
Søbekål med flæsk – bondemad fra vikingetiden
Hvis du har fulgt med inde på instagram, så har du nok set at jeg i slutningen af juni indtog rollen som kogekone på Vikingeskibsmuseet. Det var faktisk det job, som fik mig til at se nærmere på vikingedigtet Rigs vandring, og derfor grunden til at jeg endte med at eksperimenterer med trællebrødet. Trællebrødet var dog ikke…
-
Trællebrød – en brødopskrift fra vikingetiden
Jeg er ikke bleg for en god udfordrende køkken quest, men den her treat, den tager altså prisen som den mest udfordrende quest til dato – men andet kunne man vel heller ikke forvente, af en treat der stammer fra et digt der har over 700 år på bagen. I dag dykker jeg nemlig ned…
-
Flokes helbredende kyllingesuppe
Kan I huske scenen i tv-serien “Vikings” hvor Ragnar Lothbrok, dødeligt såret af Jarlens pile, hastes til Flokes hjem i skoven for at søge tilflugt og komme til hægterne igen? Floke er nemlig udover at være en eminent bådbygger, også en mand der har et tæt forhold til de nordiske guder. Om det dog er…
-
Hálfa smør fra Ísafold
Jeg ville lyve hvis jeg sagde at det ikke har været utroligt hårdt, sådan at udvikle historiske opskrifter, lave mængde beregninger af opskrifterne og handle ind til en mindre hær for at kunne kokkerere hver dag i en uge, over åben ild i et lille interimistiske udekøkken placeret i museets smedje. Det var især hårdt,…
-
Anmeldelse: Midgårds Beskyttere – og en opskrift fra vikingetiden
Bogens bagside tekst: Astrid og Erik så begge spørgende på kvinden. “Arh, den er ubrugelig,” mumlede hun og puttede en fløjte i lommen. “Den har tydeligvis tilkaldt de forkerte! I kan ikke være Midgårds Beskyttere!” Astrid og Erik forstod ikke noget. Hvordan var de endt her? Og hvad mente kvinden med Midgårds Beskyttere? Astrid og…