-
Glagnars human rinds – hjemmelavede flæskesvær fra det 31. århundrede
Engang for hvad der virker som æoner siden, kom min mor forbi med den største pose rå svine svær jeg længe har set. Der blev selvfølgelig straks sat en omgang hjemmelavede flæskesvær igang, og hvis I kiggede med på Instagram, så kunne I på min story følge med i processen fra start til slut. Planen…
-
Hjernetrøfler til zombiernes søde tand – træstammer med hvid chokolade og hindbær
Covid-19 har dette forår taget Danmark med storm! For at nedsætte smitterisikoen så meget som muligt, gik de fleste af os i flyverskjul fra midten af marts. Vi blev hjemme, så så få mennesker som muligt, og let’s face it, begyndte ret hurtigt at kede os. For hvad skal man lave, når man pludselig er…
-
Små græskartærter fra Harry Potter
Nogen gange sker det at livet helt uventet stiller benspænd op, for ellers veludførte planer. Sådan føltes det i hvert fald, da jeg blot nogle få timer efter at have lagt en tærtedej på køl, måtte hoppe på hovedet i seng med årets første sygdom. For det ikke skal være løgn, havde jeg endda også…
-
cremefyldte kakerlak donuts inspireret af men in black
Mange har proklameret at insekter er femtidens protein, og det er bestemt ikke unormalt at man i Asien kan støde på boder der servere fuldfede kaklerlakker. Selvom der naturligvis kan være mange goder forbundet med indtagelsen af insekter, så har jeg dog lidt svært ved at vende mig til tanken om at skulle sætte tænderne…
-
Flæskepandekager fra det lille hus på prærien
I drømmer slet ikke om hvor lang tid jeg nogle gange kan bruge på at beslutte hvilke treat jeg skal trylle frem i køkkenet. Fiktionen virker som en uudtømmelig kilde til inspiration, og det kan nogle gange være lidt svært at zoome ind på den næste treat der skal tages under kærlig behandling. Derfor er…
-
pumpkin spice affogato inspireret af Jack Skellington
Man ved ikke altid hvornår man kommer til at falde over en lækker ny opskrift, men da jeg en søndag eftermiddag så Gastrologiks lækre affogato på Instagram, vidste jeg at det her var en opskrift jeg bare måtte prøve…og helst med det samme. Jeg måtte dog tænke virkelig kreativt, for selvom det er en uhyre…
-
Pumpkin spice latte sirup – hjemmelavet kaffesirup med græskar
Jeg håber I alle er kommet godt ind i oktober måned, og nyder de fine gyldne efterårsfarver udenfor. Vi kan vidst ikke sige andet end at græskar sæsonen for alvor er over os, for stort set alle butikker bugner med græskar i alle mulige former og farver. Så det er altså nu der skal laves…
-
Svampetærte fra Sverresborg
Min vegetariske skytsengel Fëra har endnu engang hvisket mig lidt i øret, og guidet mig trygt og sikkert frem gennem den vegetariske jungle til en ny og velsmagende grøntsagsbaseret treat. Sidst inspirerede Fëra mig til at kreere den fortryllende traffalanske bagte kartoffel, og man kan trygt sige at hun tager sit arbejde som min vegetariske …
-
Papas pramdragergryde fra Ternet Ninja
I anledningen af at Anders Matthesens film Ternet Ninja endelig er udkommet på Blu-ray, har jeg inviteret selveste onkel Stewart med i køkkenet, for at kreere en treat fra den fantastiske bog som filmen er baseret på. Det har bestemt ikke været nemt at udvikle en opskrift til Ternet Ninja, og dagens treat har klart…
