• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Email
  • Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
    • Geminiderne
  • Galleri
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
12. februar 2020

Små græskartærter fra Harry Potter

Gå til opskrift Udskriv

Græskartærte

Nogen gange sker det at livet helt uventet stiller benspænd op, for ellers veludførte planer. Sådan føltes det i hvert fald, da jeg blot nogle få timer efter at have lagt en tærtedej på køl, måtte hoppe på hovedet i seng med årets første sygdom.

For det ikke skal være løgn, havde jeg endda også lige nået at tease på Instagram, at det var dejen skulle bruges til en helt særlig treat fra Harry Potter universet. 

Sygdom er man desværre ikke herre over, og den har det med at ramme når det er allermest ubelejligt (som f.eks. til studiestart, eller når man har planlagt at lave nye treats i køkkenet 🙄 ).

Nu er jeg heldigvis oven på igen, jeg har fået lavet mine tærter, taget fine billeder af dem, spist dem (surprise, surprise så overlevede de ikke længe), og nu er tiden endelig inde til at dele opskriften med jer.

Græskartærte

Venskabstærten

Hvis I så min story på Instagram, hvor jeg teasede dagens treat, så gættede I nok ret hurtigt at der var tale om en af de mest famøse opskrifter fra Harry Potter universet, nemlig de søde græskartærter som Harry møder ombord på sin første tur med Hogwarts Ekspressen. 

Faktisk så er græskartærterne ikke bare den første egentlige troldmandsmad Harry sætter tænderne i, det er også noget af det første han deler med Ron.

Derfor er græskartærterne en ret vigtig treat fra HP-universet da man vidst roligt kan argumenterer for at Harry og Rons venskab starte med en græskartærte.


I sin tid på Ligustervænget havde han aldrig haft penge til slik, men nu, hvor hans lommer raslede af guld og sølv, var han klar til at købe alle de Chokofanter, han kunne slæbe – men damen havde ingen chokofanter.

Hun havde lakridstryllestave, græskartærter, Berties multismagsbønner, skumtudser, platugler og mange andre mærkelige ting, som Harry adrig før havde set.

Han havde ikke tænkt sig at gå glip af noget som helst, så han købte lidt af hvert og betalte damen elleve Sølvsegl og syv Knut.

(Harry Potter og De Vises Sten, J. K. Rowling)


Skal man lave dejen selv?

Nej selvfølgelig ikke! 

Hvis tiden er knap, eller tålmodigheden ikke lige er til at lave hjemmelavet tærtedej, så kan man sagtens lave nogle skønne græskartærter med købt tærtedej.

Man kan også gøre som jeg gjorde, og lave en dobbelt portion af den dejopskrift I finder herunder.

Dejen fryser nemlig rigtig godt, og derfor har man pludselig en både hjemmelavet, og virkelig lækker genvej til tærter næstegang trangen melder sig… bare husk at denne dej er til søde tærter, og derfor ikke smager super godt til salte tærte som f.eks. denne svampetærte.

Hvis I vil se noget vaskeægte magi I jeres køkkener, så prøv at stille et fad af de her græskartærter frem, for som ved et rent trylleslag vil fadet være tømt på ingen tid 😉 


Loot:  12 tærter

Quest level:Level 2


Græskartærte fra Harry Potter

Græskartærter fra Harry Potter

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 25 min
Tilb. tid 15 min
Hviletid på køl 30 min
Samlet tid 1 t 10 min
Antal 12 tærter

Ingredienser
  

Tærtedej

  • 300 g mel
  • 100 g flormelis
  • 150 g smør (koldt)
  • 1 knsp. salt
  • 1 æg

Græskarfyld

  • 2 æg
  • 80 g sukker
  • 80 g farin
  • 1 tsk. kanel (stødt)
  • ½ tsk. ingefær (stødt)
  • ½ tsk. nellike (stødt)
  • ½ tsk. muskatnød (fint revet)
  • ½ tsk. salt
  • 500 g græskarpuré
  • 1 sammenpisket æg (til pensling)

Sådan gør du
 

Tærtedej

  • Kom mel, flormelis, smør og salt i en foodprocessor og blend det sammen indtil det begynder at få en konsistens der minde lidt om brødkrummer.
  • Tilsæt nu ægget og ælt hurtigt sammen til en sammenhængende dej.
  • Lad dejen hvile i min. 30 minutter.

Græskarfyld

  • Pisk æg, sukker og farin til en tyk og cremet æggesnaps.
  • Krydr dernæst æggesnapsen med kanel, ingefær, nellike, muskatnød og salt og vend græskarpuréen i fyldet.
  • Forvarm ovnen til 175 grader.
  • Rul den afkølede dej ud til den er ca. 0,5 mm og stik den ud i cirkler der er ca, 15 cm. i diameter.
  • Fordel dernæst ca. en skefuld af græskarfyldet på den ene halvdel af hver dej cirkel.
  • Fold den anden halvdel af dejen ind over fyldet og tryk den let sammen med en gaffel langs kanten.
  • Skær herefter et lille lyn på toppen af hver tærte (eller bare nogle få ventillations huller)
  • Pensel græskartærterne med sammenpisket æg og kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Bag dernæst tærterne i ca. 15 minutter eller til de er gyldne og gennembagte.

Husk at I kan altid finde mig på de sociale medier:

Min side på facebook er stedet hvor I kan stille spørgsmål og dele billeder hvis I laver en (eller) flere treats fra bloggen. Jeg deler også altid billededer og links til nye og gamle opskrifter, så her er der altid mulighed for at finde madinspiration.

Min profil på instagram er stedet hvor man nemmest kan komme i kontakt med mig hvis man har forslag til kommende treats, man kan komme med bag kameraet, få opdateringer om livet i nørdhulen og selvfølgelig også se en masse lækre billeder af Nerdy Treats

Pinterest er stedet hvor man også kan finde en masse billeder fra bloggen, samt få et lille indblik i hvad der inspirerer mig når der skal udvikles opskrifter til nye treats.

Pinterest er nemlig en side/ app hvor man kan gemme opskrifter på sine egne virtuelle opslagstavler – så her kan man både holde orden på sine inspirationskilde og ikke mindst også altid nemt finde sine yndlings opskrifter igen.

Related

Tags

  • Bagværk
  • Britisk
  • Efterår
  • Græskar
  • Halloween
  • Harry Potter
  • Kage
  • Søde sager
  • Tærte

Indlægsnavigation

Sonics krydrede chili dogs og gyldne løgringe 2.0
Mickeys troldmandshatte – cakepops med citron, vanilje og hvid chokolade

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




VÆR HILSET NØRD!

Mit navn er Trine, og jeg er en madglad nørd af guds nåde.

Nerdy Treats er min eventyrlige og velsmagende quest gennem fiktionens kulinariske univers, hvor provianten er inspireret af de bedste treats fra film, tv-serier, bøger og videospil.

Jeg håber du vil drage med mig ud på nogle af mine mange køkkeneventyr, og hvis der er en treat du godt kunne tænke dig at se mig lave, så tøv endelig ikke med at sende mig en besked.

Følg med

  • Instagram
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Email

Søg

Spektrum cookalong

tag del i min cookalong
Chokoladeis

Projekt Disney

Spis alle Disney klassikerne
Mickey's troldmands hatte fra Fantasia
  • Forside
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Om
  • Elara Pro by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR