Opskrift
-
Syltede blomster fra 1600-tallet
Jeg er uden tvivl en langt større fan af efterårssæsonen, end jeg er af sommersæsonen. Men jeg må dog indrømme, at jeg kommer til at savne de mange sommerblomster i haven. Noget tyder på at Robert May fra 1600-tallets England havde det på samme måde, for i sin kogebog The Acomplish Cook fra 1685 beskriver…
-
The Swanson bbq kalkunlår fra Parks and Rec
Hvis der er noget Ron Swanson fra Parks & Rec er fan af så er det KØD – eller endnu bedre kød, med mere kød på. Blandt hans livretter finder man derfor ting som turf & turf, rejer i baconsvøb eller en nummer 2 fra Paunch burger. Ron har endda fået opkaldt Pawnee delikatessen “The…
-
Cream Puffs fra Mashle: Magic and Muscles
Harry Potter møder One Punch Man, der er nogenlunde sådan jeg ville beskrive animeserien Mashle: Magic and Muscles – og ja det er både lige så rablende vanvittigt og hylende morsomt som det lyder. Seriens hovedperson heder Mash Burnedead, en teenager der gang på gang viser, at man ikke behøver andet end rå muskelkræfter for…
-
Sea King penne gorgonzola fra One Piece
Den her ultra-cremede sea king penne gorgonzola er intet mindre end vaskeægte comfort food fra The Grand Line. Det er en specialitet fra Boa Hancocks domæne Amazon Lily, som blev serveret for Luffy kort inden han drog afsted mod Impel Down fængslet for at befri Ace. Jeg har seriøst været misundelig på Luffy lige siden…
-
Oyakodon fra Campfire Cooking in Another World
Oyakodon er rigtig japansk comfort food, bestående af en stor skål dampende varme ris toppet med dashi simrede løg og kyllingestykker, svøbt i et tæppe af fløjlsbløde æg. Det er en virkelig skøn og billig japansk hverdagsret, du kan lave med ganske få ingredienser. Det er også en ret du virkelig hurtigt kan bikse sammen,…
-
Krebinetter fra Restaurant to Another World
I episode 2 bliver de her krebinetter serveret sammen med fintsnittet spidskål, frisk citron og en sauce, jeg synes mest minder om den japanske tonkatsu sauce, som dagens ret på resutaurant Nekoya. Det her er treat jeg simpelthen bare var nødt til at kaste mig over, for krebinetter har altid været en af mine absolutte…
-
Citron kylling fra Campfire Cooking in Another World
Den her citron kylling med smørsauce er endnu én af de utroligt lækre retter, som Mukuoda tryller frem, i anime serien Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill. Jeg har allerede lavet flere af hans retter, og det er min erfaring, at Mukuodas retter kun bliver bedre og bedre for hver treat jeg…
-
Brændt tærte inspireret af Vilde Rolf Smadre internettet
Jeg er nået til desserten af min Disney Date inspirere Vilde Rolf smadre internettet, og jeg kunne simpelthen ikke modstrå fristelsen ved at lave en brændt tærte som Rolf. For det her er uden tvivl den eneste rigtige dessert at serverer til en Disney date inspireret af filmen Vilde Rolf smadre internettet. Men bare rolig,…
-
Rødvinsmarineret nakkefilet fra 1390
Hvad ordet cormarye betyder skal jeg ikke kunne sige, men ser du ordet i en middelalderlig tekst, er chancen for at du er faldet over en opskrift på en ret så lækkert rødvinsmarineret nakkefilet ret stor. I hvert fald hvis teksten du læser er “The Forme of Cury” fra 1390, hvor cormarye er navnet på…