Morgenmad

  • Friskost fra vikingetiden

    Friskost fra vikingetiden

    Jeg har tidligere delt opskrifter inspireret af Heimdals besøg hos både en trællefamilie og bondefamilie, og endda også en lammegryde inspireret af hans besøg hos en jarls familie. I digtet beskrives det nemlig at familien servere fladbrød for Heimdal, og selvom der ikke står noget om hvad disse fladbrød er blevet spist med, så løb…

  • Bagt havregrød med spiselig maling inspireret af Leoniderne

    Bagt havregrød med spiselig maling inspireret af Leoniderne

    Den syvende treat man støder på i Leoniderne er den havregrød Emilies lillesøster har hygget sig med i sin Ikea højstol. I bogen er det en ganske almindelig havregrød Emilies lillesøster forsøger at spise, men det meste ender vist med at blive smurt ind i hende selv og hendes højstol. Denne trendy TikTok inspirerede opskrift…

  • Trællebrød fra vikingetiden

    Trællebrød fra vikingetiden

    I dag dykker jeg ned i vikingedigtet Rigs Vandring, en fortælling fra Nordisk mytologi som i 1300-tallet blev nedfældet som en del af Den Yngre Edda. Det der gør digtet super interessant er at det er en af de få (nogenlunde) samtidige kilder, som kan fortælle en lille smule om de forskellige forhold mennesker levede…

  • Opskriften på det nemmeste surdejsbrød ala Brooklyn Nine-Nine med tang for days

    Opskriften på det nemmeste surdejsbrød ala Brooklyn Nine-Nine med tang for days

    Hvis I har set tv-serien Brooklyn Nine-Nine, så ved I at der er tale om en serie hvor der altid er fuld fart over feltet. Serien er fuld af en masse velskrevne historier, og et væld af dygtige og  sjove skuespillere der til fulde omfavner deres Nine-Nine personaer, på en sådan måde at an ikke…

  • Fru Kanins krydrede hot cross buns

    Fru Kanins krydrede hot cross buns

    På fredag er det store bededag, og det betyder at vi snart skal til at hygge os med varme hveder hjemme i stuerne… eller gør det? I år foreslår jeg nemlig at vi at vi bytter hvederne ud med deres søde, klistrede og krydrede britisk søsterboller hot cross buns. Egentligt er hot cross buns jo…

  • Den ultimative iskaffe

    Den ultimative iskaffe

    Nogen mennesker er tedrikkere , andre er kaffedrikkere. Selv har jeg aldrig velvilligt har sat en kop kaffe til livs, så jeg hører bestemt til i kategorien tedrikkere.  Eller det gjorde jeg i hvert fald indtil for omkring to uger siden, da den famøse dalgona kaffe tog verden med storm. Det startede egentligt bare som et…

  • Smag på trenden – Lav dalgona kaffe derhjemme

    Smag på trenden – Lav dalgona kaffe derhjemme

    For nyligt har den særlige sydkoreanske (selvom nogle påstår at den stammer fra Macau)  kaffespecialitet, dalgona kaffe, taget internettet med storm. Den popper op alle vegne på sociale medier, så til sidst blev jeg naturligvis også nødt til at prøve at lave den. Det startede som et eksperiment, men nu har jeg snart lavet den…

  • Shamrock scones med cheddar og spinat

    Shamrock scones med cheddar og spinat

    I Danmark har vi allerede taget højtider som Halloween og Valentinsdag til os, men hvis I spørger mig så er tiden nu også inde til at vi inviterer Saint Patricks Day ind i varmen.  Saint Patricks Day falder den 17. marts, og selvom det egentligt er den irske nationaldag, så fejres dagen verden over af…

  • Reys lyn brød fra Jakku – fra dej til brød på under 45 minutter

    Reys lyn brød fra Jakku – fra dej til brød på under 45 minutter

    Det var egentligt opskriften på flæskesvær fra Futurama, som jeg ville har arbejdet videre med i dag. Men brødskabet i nørdhulen er næsten tomt, og siden så mange danskere er gået helt amok i at hamstre både brød og gær, så tænkte jeg i stedet at jeg ville prøve at give mig i kast med…