Svin

  • Krebinetter fra Restaurant to Another World

    Krebinetter fra Restaurant to Another World

    I episode 2 bliver de her krebinetter serveret sammen med fintsnittet spidskål, frisk citron og en sauce, jeg synes mest minder om den japanske tonkatsu sauce, som dagens ret på resutaurant Nekoya. Det her er treat jeg simpelthen bare var nødt til at kaste mig over, for krebinetter har altid været en af mine absolutte…

  • Rødvinsmarineret nakkefilet fra 1390

    Rødvinsmarineret nakkefilet fra 1390

    Hvad ordet cormarye betyder skal jeg ikke kunne sige, men ser du ordet i en middelalderlig tekst, er chancen for at du er faldet over en opskrift på en ret så lækkert rødvinsmarineret nakkefilet ret stor. I hvert fald hvis teksten du læser er “The Forme of Cury” fra 1390, hvor cormarye er navnet på…

  • Tartletes fra 1390

    Tartletes fra 1390

    Spiste de tarteletter i middelalderen? Det var min første tanke, da jeg så overskriften tartletes i kogebogen “The Forme of Cury” fra 1390. Opskriften beskriver da også en form for kødfyld i en dejskal, men det (og navnet) er da vidst det tætteste man kommer på tarteletter som vi kender dem i dag. I Samuel…

  • Noas sandwich inspireret af Geminiderne

    Noas sandwich inspireret af Geminiderne

    Den ellevte treat man støder på i Geminiderne er Noahs morgenkæmpesandwich, som nok er den Spektrum treat jeg har glædet mig mest til at lave. I bogen får man ikke mange ledetråde til hvad Noahs sandwich helt præcist består af, men man kan dog læse at der i hvert fald er mayonnaise, peanutbutter, ost, bacon…

  • Pepperoni pizza inspireret af Geminiderne

    Pepperoni pizza inspireret af Geminiderne

    Den syvende treat man støder på i Geminiderne er pepperonipizza – muligvis en af Pi’s livretter, i hvert fald hvis der er en snestorm under opsejling. Min mand behøver dog ingen snestorm for at være i humør til at sætte en pepperonipizza til livs, og jeg vil næsten gå så langt som at kalde ham…

  • Morgenmad inspireret af Howls Moving Castle

    Morgenmad inspireret af Howls Moving Castle

    Lad Calcifer besøge dit køkken, og lav en ekstra magisk weekend morgenmad. Selvom de fleste af os nok laver mad via elektriske kogeplader i stedet for ildånder, så kan du altså sagtens lave en magisk morgenmad inspireret af Howl’s Moving Castle. Alt det kræver er noget tyk bacon, et par gode æg, en beskeden humpel…

  • Toast inspireret af Geminiderne

    Toast inspireret af Geminiderne

    Den sjette treat man støder på i Geminiderne er den toast Pi øjensynligt lader ligge urørt tilbage i spisefrikvarteret. Om det er det seneste tidsrejsedrama, eller kantinens kulinariske formåen der er årsag til hendes manglende appetit skal jeg ikke kunne sige. Jeg vil dog alligevel vove at påstå, at hvis denne toast var havnet foran…

  • Bonzabæst gryde inspireret af Skatteplaneten

    Bonzabæst gryde inspireret af Skatteplaneten

    Hvis du altid har drømt at spise som en vaskeægte intergalaktisk pirat, bør du prøve en skål af Mr. Silvers famøse bonzabæst gryde – hovedretten i min menu inspireret af Skatteplaneten. Hvad den gryde præcist består af skal jeg dog ikke kunne sige, for det er åbenbart ikke så nemt at lokke en opskrift ud…

  • Kartoffel pizza inspireret af Geminiderne

    Kartoffel pizza inspireret af Geminiderne

    Den fjerde treat man støder på i Geminiderne er takket være de frosne færdigretter Pi nævner i kapitel 8, denne top lækre convience food bastard af en kartoffelpizza. Et super blandingsprodukt der kombinerer hele 3 af de 5 treast Pi nævner i kapitlet til én herlig mundfuld. Chris og jeg er dog ikke helt enige om at…