Moistmaker sandwichen fra Venner var uden tvivl det første jeg tænkte på, da jeg stod og kiggede på alle de rester, vores britiske julemenu havde efterladt.
For når man står med både kalkun, stuffing, rosenkål, tranebærsauce og sovs, så skal man da næsten prøve familien Gellers moistmaker sandwich med den famøse sovsemarinerede brødskrive i midten.
Det er da også en helt igennem fantastisk sandwich, men desværre nok ikke en man sådan lige laver så ofte – for hvor tit er det lige man har køleskabet fuld af julerester.
Så jeg kan da godt se at man kan blive slemt fristet til at sætte tænderne i enhver moistmaker sandwich man lige støder på.
Men ser du en med en seddel med navnet Ross på toppen, er det måske bedre at lade den ligge, så du ikke risikerer at få Ross’ vrede at føle i virkeligheden.
Moistmaker sandwich
Ingredienser
- 3 skiver brød
- 1 spsk. smør (eller kalkunsmør, hvis det er tilovers fra din steg)
- 1-2 dl kalkunsovs (lun)
- 1 spsk. mayonnaise
- 1-2 håndfulde stegt rosenkål (kan udelades hvis du ikke har en rest liggende)
- 1 håndfuld salatblade
- ½ citron (saft)
- 100 g kalkunbryst (skåret i skiver)
- ½ dl stuffing
- 1 spsk. tranebærsauce
Sådan gør du
- Smør de tre skiver brød med smørret.
- Rist dem herefter på en pande ved middel varme, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag så én skive, og læg den i blød i kalkunsovsen i 5-10 minutter.
- Hak imens rosenkålen groft, og vend den sammen med salatbladene og citronsaft.
- Smør nu den første skive ristet brød med mayonnaise, og top den med et par skefulde salat.
- Tilføj så 2-3 skiver kalkunbryst og halvdelen af stuffingen.
- Læg moistmakeren – brødet, der har ligget i sovs, ovenpå – og gentag så lagene igen.
- Smør til sidst den sidste skive brød med tranebærsauce og læg den på din sandwich som låg.
“Someone at work ate my sandwich […] My Thanksgiving leftover sandwich. I can’t believe someone ate it.” “Ross it’s just a sandwich.” “Just a sandwich? Look I am 30 years old, okay? I’ll be divorced twice and I got evicted. That sandwich was the only good thing in my life!”
(Ross & Chandler, Venner S05E09 “The One with Ross’s Sandwich”)
Skriv et svar