Ost

  • The burger with a lot – En Spektrum bruger med et Ausstralsk flair

    The burger with a lot – En Spektrum bruger med et Ausstralsk flair

    Velkommen tilbage tidsrejsende! Jeg håber du er sulten, for i dag indstilles tidskompasset til kapitel 2 i Geminiderne, hvor man kan finde den 16. Spektrum treat: “Mine dreadlocks smælder mod skuldrene, mens jeg suser af sted. Glæden bobler i maven, der er fyldt med burger og sodavand efter vores strandbarbeque med klassen” (Geminiderne, Nanna Foss)…

  • Pizza Poppas pizza balls – pizza kugler fra Doctor Strange

    Pizza Poppas pizza balls – pizza kugler fra Doctor Strange

    Lige siden jeg så Pizza Poppas pizza balls første gang i filmen Doctor Strange in The Multiverse of Madness, så vidste jeg at det her var en treat jeg bare måtte sætte tænderne i. Nu er filmen landet på Disney+ , og jeg synes ærligt talt, at den eneste rigtige måde at fejre den udgivelse…

  • Shazam inspirerede hot wings med blue cheese dip

    Shazam inspirerede hot wings med blue cheese dip

    Vil du spise som en superhelt? Når 14 årige Billy Batson råber  “SHAZAM!” så transformerer han sig på magisk vis om til den voksne superhelt af samme navn. Inderst inde så er Billy dog stadig blot en 14 årig dreng, så selvom han på sigt skal lærer at bruge sine nyfundne kræfter i den gode…

  • Smag på trenden – Prøv de hotte quesa birria tacos fra Mexico

    Smag på trenden – Prøv de hotte quesa birria tacos fra Mexico

    Indimellem sker det at man kan finde nye og spændende ideer til opskrifter direkte fra sit Facebook, Instagram, YouTube eller TikTok feed. Er der tale om virale madtrends, så må jeg dog indrømme at jeg ofte forholder mig rimeligt skeptisk til dem. For desværre har mange virale madtrends det til fælles, at der ikke altid…

  • Lammegryde fra vikingetiden

    Lammegryde fra vikingetiden

    I digtet Rigs Vandring følger man guden Heimdal, som rejser rundt i Midgård og tager på besøg hos forskellige familier . Jeg har tidligere delt opskrifter inspireret af Heimdals besøg hos både en trællefamilie og bondefamilie, og i dag er turen nået til en opskrift inspireret af Heimdals visit hos en jarls familie. I digtet…

  • Bagt macaroni med 5 oste – Hank’s cheese sensation fra Californication

    Bagt macaroni med 5 oste – Hank’s cheese sensation fra Californication

    Jeg har sagt det før, og jeg siger det gerne igen: “Jeg elsker simpelthen, når jeg modtager forslag til treats fra mine læseres yndlings fandoms!” Som du ved så gemmer jeg alle forslag,  for selvfølgelig vil jeg kaste mig over dem lige så snart jeg har tid til dem. Den tid har jeg heldigvis fået…

  • En opskrift på medaljer med kaki flødecreme til Lyra

    En opskrift på medaljer med kaki flødecreme til Lyra

    Så har jeg endnu en køkken-quest klar til jer, og denne gang tager jeg jer en tur med til Oxford.  Jeg tager jer dog ikke bare med til den Oxford I allerede kender, nej i dag der går turen nemlig til intet mindre end Lyras Oxford. Sæson 2 af serien His Dark Materials er nemlig…

  • Hvidløgs edderkop med marinara sauce – en DØD god halloween opskrift

    Hvidløgs edderkop med marinara sauce – en DØD god halloween opskrift

    Her i Nørdhulen elsker vi Halloween, og oktober måned plejer gerne at stå på græskarudskæring, små (u)hyggelige køkken projekter,  halloween film i laaaaange baner og ikke mindst et brag af en halloween fest i slutningen af måneden. Sådan foregår det dog ikke helt i år, for ud over stadig at være mættet af vores dejlige…

  • Peter Kanins gulerodskage

    Peter Kanins gulerodskage

    Påsken er nok den højtid som oftes overses her i Nørdhulen, i mange år har jeg arbejdet i påsken, så der har hverken været tid eller overskud til de store udfoldelser i påsken. Men man kan vidst roligt sige, at jeg har haft rig mulighed for at påskehygge i år. Så min mors gamle påske…