Forfatter: Trine
-
Roast potatoes
De her roast potatoes er sprøde, gyldne og helt igennem uimodståelige. Hvis der var én ting fra Chris og min britiske julemenu, der virkelig stjal showet, så var det helt sikkert de roast potatoes jeg lavede til os. De var uden tvivl min favorit fra årets julemiddag – og er bestemt en opskrift jeg kommer…
-
Yorkshire puddings
Franske kartofler er et fast indslag på de fleste danske juleborde, og yorkshire puddings må næsten være være briternes version hertil. For let’s face it, de er begge med på julebordet for at søbe sovs op fra tallerkenen. Yorkshire puddings består et eller andet sted bare af en salt pandekagedej, der puffer sig op til…
-
Mince pies
Mince pies var det allerførste, jeg tænkte på, da Chris og jeg besluttede os for at lave en britisk julemenu. De små kager har været en fast del af det engelske julebord i århundreder, så selvfølgelig skulle de også være en del af vores. Mince pies er små, smørbagte tærter fyldt med en sød og…
-
Pigs in Blankets
Pigs in blankets er en ret ikonisk britisk julesnacks, der som regel dukker op på de fleste engelske juleborde. Derfor var de naturligvis selvskrevne til vores britisk inspirerede julemenu, hvor vi fik dem som en hyggelig lille snack, mens vi så Disneys juleshow på DR. Det er jo egentligt bare pølser i baconsvøb, så de…
-
Julepunch med tranebær og citrus
Den her julepunch er en dejlig cocktail, der holder hele aftenen. I 2024 havde Chris og jeg besluttet at holde os en tema juleaften – noget der efterhånden er blevet lidt af en tradition, når vi fejre jul alene. Vi elsker begge at eksperimentere med mad, så hver alene-jul vælger vi et nyt land at…
-
Æblegløgg inspireret af Geminiderne
Den fjortende treat fra bogen Geminiderne er gløgg, en jule treat som hverken Pi eller jeg er særligt begejstret for. I hvert fald ikke hvis der er tale om den traditionelle gløgg bestående af varm rødvin med rosiner og mandler – som jeg ærligt talt også synes er noget af det værste man kan bikse…
-
Hotpot med kyllingekødboller fra Jujutsu Kaisen
Vinteren er her, og det er tid til at lune sig med dybe skåle fuld af hyggelig simremad og fyldige supper – eller endnu bedre, en japansk hotpot! Den her hotpot er inspireret af animeserien Jujutsu Kaisen, hvor man i episode 13 ser både de studerende fra Jujutsu High, og Yuji og Gojo spise en…
-
Christmas pudding inspireret af Geminiderne
Den engelske christmas pudding er den trettende treat man støder på i Geminiderne, en treat der til trods for at ligge i toppen af Pi’s liste over “klammeste julemad” er noget jeg har haft lyst til at prøve virkelig længe. Sidste år endte jeg med at tage en pause fra Spektrum Cookalong-projektet efter andestegen. Det…
-
Judy Hopps gulerods hotdog inspireret af Zootroprolis
Når du når til hovedretten på min Zootropolis inspirerede Disney Date, finder du de her sommerlige BBQ glaserede gulerods hotdog. Det er en treat der er kraftigt inspireret af det sommermarked man ser i starten af filmen, hvor man allerede kan købe gulerødder på pinde fra en lyserød stand. Sætter du en pind i mine…