★Hej Nerd Squad★

Der har været en del kaffeslabberas her på siden det sidste lange stykke tid, så i dag tager jeg lige en pause fra alle de flydende treats og viser jer i stedet man laver en monster lækker cookie i kage størrelse, som man kan nyde sammen med enten sin London Fog, pumpkin spice affogato eller en nybrygget kop pumpkin spice latte.

Jeg har nemlig haft besøg i køkkenet, og ikke kun af en blå småkage-elskende beboer fra Sesame Street. I sidste uge havde jeg nemlig besøg fra Ugeavisen, som gerne ville hører lidt nærmere om mit lille nørdede hjørne af internettet og snakke om (og smage på) nogle af de ting der bliver til i nørdhulens køkken.

Derfor skulle der selvfølgelig diskes op med en helt særlig treat. Valget faldt på en treat der ikke kun er et perfekt element på kaffebordet, men som også hylder en af mine absolutte favorit Jim Henson skabninger – Cookie Monsteret.

De fleste af os er nok vokset op i selskab med den legendariske blå uldtot, Elmo, Big Bird og Oscars fra Jim Hensons kendte pædagogiske børne program Sesame Street fra 1969.

Serien havde, lige som resten af Hensons Muppet univers, mange elskværdige og farverige karakterer, og de fleste har nok også en yndlings Muppet.

For mig var det Cookie Monsteret som endte med at vinde en helt særlig plads i mit hjerte.

Hans kærlighed til cookies vil ingen ende tage, så med dages treat hoppede jeg simpelthen ud i disciplinen skab “The Mother of All Cookes” aka MOAC, til ære for den småkage-elskede blå humørbombe.

Men hvad med jer Nerd Squad, hvem er jeres yndlings muppet?

Loot: 1 monster cookie

Quest timer: 45 minutter

Udskriv

Cookie Monsterets monster cookie

Forb. tid15 min

Tilb. tid30 min

Samlet tid45 min

Antal: 1 cookie

Ingredienser

170 g smør
150 g farin
1 æg
250 g mel
¼ tsk. salt
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. kanel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
150 g mørk chokolade (groft hakket)

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 175 grader.
Pisk smør og farin lyst og luftig med en elpisker.
Når massen begynder at blive lys i farven tilsættes ægget hvorefter der piskes til det er helt indblandet i smørmassen.
Bland, i en anden skål, mel sammen med salt, vanilje, kanel, bagepulver og natron.
Sigt dernæst de tørre ingredienser ned i skålen med det piskede smør og vend dejen let sammen inden chokoladen røres i.
Pres til sidst dejen ned i en springform smurt med lidt smør og stil den på køl i ca. 30 minutter.
Bag den afkølede kæmpe cookie i 30 minutter og server den lun sammen med lidt vaniljeis.

Level

Name: Cookie Monsterets monster cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 cookie
Ingredients: 170 g smør; 150 g farin; 1 æg; 250 g mel; ¼ tsk. salt; 1 tsk. vaniljesukker; ½ tsk. kanel; 1 tsk. bagepulver; ½ tsk. natron; 150 g mørk chokolade ((groft hakket))

Husk at I kan altid finde mig på de sociale medier:

Min side på facebook er stedet hvor I kan stille spørgsmål og dele billeder hvis I laver en (eller) flere treats fra bloggen. Jeg deler også altid billededer og links til nye og gamle opskrifter, så her er der altid mulighed for at finde madinspiration.

Min instagram er stedet hvor man nemmest kan komme i kontakt med mig hvis man har forslag til kommende treats, man kan komme med bag kameraet, få opdateringer om livet i nørdhulen og selvfølgelig også se en masse lækre billeder af Nerdy Treats

Min pinterest er stedet hvor man også kan finde en masse billeder fra bloggen, samt få et lille indblik i hvad der inspirerer mig når der skal udvikles opskrifter til nye treats.

Pinterest er nemlig en side/ app hvor man kan gemme opskrifter på sine egne virtuelle opslagstavler – så her kan man både holde orden på sine inspirationskilde og ikke mindst også altid nemt finde sine yndlings opskrifter igen.