Efteråret har for alvor sat kløerne i lille Danmark, og det var noget af et brat vejrskifte, fra sommerens varme til efterårets rusk og regn, vi blev udsat for i år.
Heldigvis betyder efteråret også, at tiden nu langt om længe igen er inde til hygge på sofaen med levende lys, tæpper og ikke mindst alle de varme drikke som har været sat i varmekarantæne sommeren over.
For når termometret nærmer sig de 30 grader, så er en varm kop te nok noget nær det sidste jeg kunne have lyst til (med mindre det selvfølgelig er en god iste som den her)
Nu er de kolde måneder dog endelig over os, derfor har jeg selvfølgelig allerede sat stærkt ind på te brygningen, og en af mine nye absolutte yndlings drikke er en dampende varm kop London Fog, også kaldet en Earl Grey latte.
Jeg havde egentligt glemt alt om drikken Earl Grey Latte, men takket være Mysterios mystiske tågefyldte hjelm fra filmen Spider-Man: Far From Home, dukkede den endnu engang op i erindringen hos mig.
Bryg en kop Earl Grey latte og få Café stemning i eget køkken
Det er selvfølgelig også derfor dagens treat er blevet dedikeret til ham – og let’s face it, hvis man har set filmen, så vil I nok give mig ret i at Jake Gyllenhaals karakter bestemt virker som typen der kunne sætte en kop cremet Earl Grey Latte til livs.
Den her drik er enkel, lækker og også ret populær på diverse caféer, og så er den så nem at bikse sammen at man næsten ikke engang kan kalde den for en rigtig opskrift.
Så hvis Du endnu ikke har prøvet en London Fog, så er det måske ved at være på tide at gøre noget ved det.
Mysterios London Fog Latte
Ingredienser
- 200 ml kogt vand
- 1 pose Earl Grey te
- 75 ml mælk
- 1 tsk. sukker
- evt. lidt honning eller sukker
Sådan gør du
- Bryg en stærk kop Earl Grey te, som skal trække i minimum 5 minutter.
- Stil teen til side og bland mælken med vaniljesukker.
- Lun nu vaniljemælken i en mikroovn i ca. 1 minut og 20 sekunder, men hold godt øje med den, da den nemt koger over.
- Skum dernæst mælken op med enten en mælkeskummer eller ved at pumpe luft ind i med eksempelvis en stempelkande.
- Fjern nu teposen fra den frisk bryggede te og tilsæt evt. lidt honning eller sukker hvis man har lyst til det.
- Hæld til sidst den cremede og skummende mælk langsomt ned i teen, som var den Mysterios mystiske tåge.
- Man kan evt. give sin London Fog et lille drys vaniljesukker på toppen, inden man læner sig tilbage og nyder en af efterårets skønneste drikke.
Skriv et svar