Vegetar
-
Vanilje Granola inspireret af Geminiderne
Den attende treat man støder på i Geminiderne er teknisk set den mysli Pi’s mor hælder op i en skål i kapitel 43. Og okay, i bogen er det teknisk set tonerne af Silent Night i radioen, og minderne om Will der får Pi til at få lidt fugtige øjne. Men hvis jeg er helt ærlig,…
-
Honningbagte rødder
Rosenkål var ikke den eneste side dish på vores britiske julebord, vi fik også honningbagte gulerødder og pastinakker – og de smagte fantastisk! Jeg vendte rødderne i en marinade af olivenolie, honning, grovkornet sennep og et skvæt frisk appelsinsaft. Efter en hurtig tur i ovnen blev de dejligt karamelliserede og let sticky. De mindede mig…
-
Judy Hopps gulerods hotdog inspireret af Zootroprolis
Når du når til hovedretten på min Zootropolis inspirerede Disney Date, finder du de her sommerlige BBQ glaserede gulerods hotdog. Det er en treat der er kraftigt inspireret af det sommermarked man ser i starten af filmen, hvor man allerede kan købe gulerødder på pinde fra en lyserød stand. Sætter du en pind i mine…
-
Syltede blomster fra 1600-tallet
Jeg er uden tvivl en langt større fan af efterårssæsonen, end jeg er af sommersæsonen. Men jeg må dog indrømme, at jeg kommer til at savne de mange sommerblomster i haven. Noget tyder på at Robert May fra 1600-tallets England havde det på samme måde, for i sin kogebog The Acomplish Cook fra 1685 beskriver…
-
Risengrød inspireret af Geminiderne
Den tiende treat i Geminiderne er risengrød, en december delikatesse som bestemt ikke hører til blandt tvillingernes livretter. Går man ud fra Pi’s beskrivelse af retten i kapitel 43, så forstår jeg det egentligt også godt. For tvillingerne der ikke er vokset op med danske juletraditioner, vil en ganske alm. portion risegrød sikkert virke besynderlig…
-
Buñuelos inspireret af Encanto
Desserten jeg har valgt at sætte på menuen til denne Encanto inspirerede Disney date hedder buñuelos, og det er faktisk en dessert som Disney selv har delt opskriften på. Buñuelos er en slags lille let sødet friteret oste doughnut, og i Columbia er de så populære, at selvom det er en traditionel colombiansk julegodter, er der…
-
Arepas con queso fra Encanto
Serverer du snacks til en Disney Date inspireret af Encanto, bør du overveje at lave et fad med disse arepas con queso. Det er en snack man ser en del til i filmen, og en som er utrolig populær i Sydamerika hvor man har spist de små sprøde og fyldte majskager i århundreder. Om disse…
-
grove gulerodsbrud inspireret af leoniderne
Den tiende treat man støder på i Leoniderne finder man i kapitel 25, hvor Alban tryller en eftermiddagssnack frem bestående af grovboller og gulerødder. Jeg kunne dog ikke lade være med at give denne treat et lille personligt twist, derfor endte jeg med at kombinerer grovbollerne med gulerødderne, og tryllede en omgang af de lækreste grove gulerodsbrud…
-
hjemmelavede cornflakes Inspireret af leoniderne
Den niende treat man støder på i Leoniderne er cornflakes – en sand morgenmadsklassiker, som man i kapitel 21 kan se også er populært hjemme hos Emilie. Normalt når man laver cornflakes, så gøres det naturligvis på diverse fabrikker, hvor majskerner først koges sammen med forskellige smagsgivere, herefter tørres kernerne en lille smule, og til sidst valses…