• Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Galleri
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
  • Projekt Disney
    • Disneys guldalder
    • Dumbo
    • Fantasia
    • Pinocchio
    • Snehvide og de syv små dværge
  • Anmeldelser
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
27. januar 2018

Vincents Five-Alarm Chili

Gå til opskrift Udskriv

 

Foråret skulle eftersigende være på vej…om et par måneder altså. Derfor er os der lider under kulden stadig i Kong Vinters mag et godt stykke tid endnu. Det betyder bidende kulde og løbende næser, men heldigvis betyder det også at man kan lune sig lidt på alle de tunge og varme vintergryderetter som ligger alt for tungt i maven i de varme måneder.  

I går var især slem for en lille kuldskær og lettere snottet skid som mig da Mr. Nerd (der er født på Grønland) insisterede på at stuen var for varm, så altandøren skulle åbnes… brrr siger jeg bare. Derfor var jeg simpelthen nødt til at få lidt ekstra varme på bordet i nørdhulen i form af en spicy omgang five alarm chili ala Vincents Café Diem fra byen Eureka, et variatablet mekka for de videnskablige genier som bor i byen og arbejder for forskningscentret Global Dynamics.

 

Wayne: Another refill, Vincent

Vincent: That is my famous 5-alrm Chili, Wayne… You may wanna go easy, er, try a lobster button?

Wayne:I’ve been fighting a cold. Spicy food cleanses the evil spirits. The hotter, the better.

Vincent: Alright. Don’t say I didn’t warn you!

(Wayne & Vincent, Eureka S02E01 “Rising Phoenix”)

 

Onde tunger (også kaldet Sheriff Carter ) har dog påstået at Vincents five alarm chili er så stærk, at den kan få en mand til spontant at bryde i brand, men  frygt ej, for trods en lettere higen efter mælkeprodukter er Mr. Nerd stadig i balndt os. Og når alt kommer til alt så skal der jo som bekendt skrappe midler i brug hvis kulden og en begyndende forkølelse skal fordives helt fra kroppen.

Den krydrede gryde var lige hvad der skulle til for at få varmen til at nå helt ud i tåspidserne, så forhåbentligt har jeg fået diverse frostdæmoner drevet bort for en tid…altså lige indtil i morgenaften hvor en vis herre sikkert åbner altandøren igen.

Hvad med jer Nerd Squard, kan i holde varmen eller higer i også efter forår og udsigten til varmere vejr?


Loot: 4 personer

Level:


Vincents five-alarm chili

Udskriv
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 1 t
Samlet tid 1 t 20 min
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g hakket oksekød
  • 1 løg (skåret i tern)
  • 2 fed hvidløg (fint hakket)
  • 1 peberfrugt (skåret i små tern)
  • 3 spsk. syltede jalapeños (fint hakket)
  • 1 tsk. koriander (stødt)
  • 1 tsk. spidskommen
  • ½ tsk. kardemomme (stødt)
  • ½ tsk. røget paprika
  • 1 tsk. chilipulver
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 2 spsk. ketchup
  • 33 cl mørk øl
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 1 ds. kidney bønner
  • 1 spsk. kakaopulver
  • salt

Sådan gør du
 

  • Brun kødet godt af i en tykbundet gryde og stil det til side.
  • Kom dernæst løg, hvidløg, peberfrugt og chili i gryden og svits dem til de begynder at tage en smugle farve.
  • Tilsæt nu koriander, spidskommen og kardemomme, paprika, chilipulver og brænd krydderierne lidt af før det hele røres godt sammen.
  • Nu kommes det brunede kød tilbage i gryden sammen med, tomatpuré, ketchup øl, tomater og bønner.
  • Når chilien begynder at små simre drysses kakaoen i, og nu skal den ellers bare stå og små simre i ca. 1 times tid.
  • Smag til sidst chilien til med salt inden den serveres.

Related

Indlægsnavigation

Verdens bedste sandwich
Disneys guldalder

2 comments

  • Jessica (aka The Nifty Nerd)
    2. februar 2018

    I love a good chili. I think it’s interesting that everyone has their own chili recipe…and it’s of course the best 😉 I’m always willing to try out new chili recipes just to experience the depth of flavors in everyone’s dishes.

    Reply
    • Trine
      2. februar 2018

      That’s true, everyone has their own special take on this dish so there is so many cool chili recipes out there. This one is a fave in my home, and you are more than welcome to try it 🙂

      Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




HVEM ER NØRDEN

Nørden bag skærmen heder Trine, og det er mig der inviterer dig med på en eventyrlig quest igennem fiktionens kulinariske verden. Her på siden kan du finde de mest nørdede, sjove og kreative opskrifter, så læs med hvis du har lyst til at finde inspiration til sjove ideer der gør madpakkerne, aftensmaden, fødselsdagen, mærkedagene, festerne, højtiderne, weekendaftenerne, eller den helt almindelige hverdag bare en lille smugle mere nørdet.

  • Forside
  • Forside
  • Galleri
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Anmeldelser
  • Om
  • Om

Kategorier

Arkiver

På nerdytreats.dk anvendes cookies for at sikre at du får den bedst mulige oplevelse af siden. De bruges til at huske dine indstillinger, til at måle statistik og til personalisering af annoncer. Ved fortsat brug af websiden godkender du cookie- og privatlivspolitikken. Læs mere

Alle rettigheder til denne blog tilhører mig, og al materiale herpå er min ejendom og må derfor ikke kopieres til hverken privat eller kommercielt brug uden min tilladelse. Man må naturligvis hjertens gerne benytte sig af opskrifterne, men hvis de offentliggøres, så skriv da hvor I har dem fra.
Al anden tekst samt billeder må ikke kopiere uden samtykke – på forhånd tak

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR