• Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube
  • Pinterest
  • Goodreads
  • Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Galleri
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
  • Projekt Disney
    • Disneys guldalder
    • Dumbo
    • Fantasia
    • Pinocchio
    • Snehvide og de syv små dværge
  • Anmeldelser
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
13. juli 2019

Twin Peaks kirsebærtærte

Gå til opskrift Udskriv

kirsebærtærte

 

★Hej Nerd Squad ★

Dagens treat er en, som blandt andet Sally og mange andre, har efterspurgt, og siden butikkerne lige nu bugner af de lækreste, små røde og søde kirsebær, kan jeg endelig besvarer jeres bønner.

I dag hiver jeg nemlig jeres smagsløg med tilbage til en af 90’ernes største cult tv-serier, David Lynch’s “Twin Peaks”. I serien kan man i den lille mystiske Nord Amerikanske by Twin Peaks, på den lokale diners menukort finde den nu ikoniske kirsebærtærte.

I serien er især F.B.I agenten Dale Cooper (spillet af Kyle MacLachlan) vild med denne kirsebærtærte, og han bestiller gerne i hvert fald et stykke sammen sin kaffe når han besøger byens Double R Diner.

 

kirsebærtærte

 

Nu hvor jeg selv har smagt kirsebærtærten kan jeg godt forstå hvorfor Agent Cooper ender med at blive næsten helt besat af denne tærte, og jeg er derfor nok nødt til at komme med en lille advarsel.

For når først man har smagt denne tærte, så går der ikke længe inden man er nødt til at gå i køkkenet for at lave en til.

Den sprøde og nøddeagtige tærtedej danner en perfekt bagt ramme om det bløde og smagfulde rubinrøde kirsebær fyld, og med lidt syrligt cremefraiche eller en god klat vanilje is “on the side” finder man næsten ikke nogen bedre sommer dessert, men det er dog klart bedst de få uger om året, hvor man kan få fingrene i nogle friske solkyssede kirsebær.

Så Sally (og alle jer andre), takket været jeres anmodning om en opskrift på denne ikoniske kirsebærtærte, kunne vi altså i dag sende vores smagsløg en tur til Twin Peaks – og det er bestemt ikke sidste gang jeg lader mine smagsløg komme her forbi 😉 

 

kirsebærtærte

 

Har I lyst til at lave en anden lækker tærte, så prøv også den lækre stikkelsbær tærte fra Snehvide


Loot: 4 – 6 personer

Quest level:


kirsebærtærte

Twin Peaks kirsebærtærte

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 1 t
Tilb. tid 35 min
Samlet tid 1 t 35 min
Antal 6 personer

Ingredienser
  

Dej

  • 400 g mel
  • 100 g flormelis
  • 100 g mandelmel
  • 200 g smør (koldt)
  • 1 knsp. salt
  • 2 æg

Fyld

  • 1 kg kirsebær (udstenede)
  • 100 g lys muscovado sukker
  • 1 spsk. majsstivelse
  • 1 citron (saft og skal)

Sådan gør du
 

  • Blend hvedemel, flormelis, mandelmel, smør og salt i en foodprocessor indtil det begynder at minde lidt om brødkrummer i konsistens.
  • Tilsæt nu æggene og ælt hurtigt dejen sammen til den lige præcis begynder at samle sig.
  • Lad dejen hvile i 30 minutter.
  • Vend imens kirsebærrene sammen med sukker, majsstivelse, citronsaft og fintevet citronskal.
  • Kog herefter bærfyldet op til det begynder at tykne og stil det herefter til side.
  • Forvarm ovnen til 175 grader.
  • Del den afkølede tærtedej i to, rul den ene ud til den er ca. ½ cm tyk, kom den i en smurt tærteform og fordel bærfyldet ovenpå tærtedejen.
  • Rul resten af dejen ud til samme tykkelse og skær den i 1 cm tykke strimler.
  • Flet strimlerne sammen til et låg og læg forsigtigt låget oven på tærten.
  • Pensel evt. tærtens låg med sammenpisket æg og bag den i 30 – 40 minutter, eller indtil den er gylden, sprød og gennembagt.
  • Server evt. tærten med lidt cremefraiche, vaniljeis og/ eller en “damn fine” kop kaffe.

Husk at I kan altid finde mig på de sociale medier:

Min side på facebook er stedet hvor I kan stille spørgsmål og dele billeder hvis I laver en (eller) flere treats fra bloggen. Jeg deler også altid billededer og links til nye og gamle opskrifter, så her er der altid mulighed for at finde madinspiration.

Min profil på instagram er stedet hvor man nemmest kan komme i kontakt med mig hvis man har forslag til kommende treats, man kan komme med bag kameraet, få opdateringer om livet i nørdhulen og selvfølgelig også se en masse lækre billeder af Nerdy Treats

Pinterest er stedet hvor man også kan finde en masse billeder fra bloggen, samt få et lille indblik i hvad der inspirerer mig når der skal udvikles opskrifter til nye treats.

Pinterest er nemlig en side/ app hvor man kan gemme opskrifter på sine egne virtuelle opslagstavler – så her kan man både holde orden på sine inspirationskilde og ikke mindst også altid nemt finde sine yndlings opskrifter igen.

Related

Tags

  • Amerikansk
  • Bagværk
  • Citrus
  • Kage
  • Kirsebær
  • Sommer
  • Søde sager
  • Tærte

Indlægsnavigation

Svampetærte fra Sverresborg
Fejrer 50 års jubilæet for månelandingen med et fad oreo måne muffins

1 comment

  • Jenny
    20. juli 2019

    I en af de første Laura Ingalls bøger, spiser de flæskepandekager. Jeg vil gerne se din version af dem. Min mor lavede madpandekager viklet om en skive bacon i 80’erne baseret på dem, og de var et stort hit blandt os børn, men om de har noget som helst med oprindelsen at gøre ved jeg ikke

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




HVEM ER NØRDEN

About

Nørden bag skærmen heder Trine, og det er mig der inviterer dig med på en eventyrlig quest igennem fiktionens kulinariske verden. Her på siden kan du finde de mest nørdede, sjove og kreative opskrifter, så læs med hvis du har lyst til at finde inspiration til sjove ideer der gør madpakkerne, aftensmaden, fødselsdagen, mærkedagene, festerne, højtiderne, weekendaftenerne, eller den helt almindelige hverdag bare en lille smugle mere nørdet.

FØLG MED

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • YouTube
  • Email

INSTAGRAM

TAG DEL I QUESTEN

Indtast din e-mail adresse for at modtage påmindelser om nye indlæg.

TREATS INSPIRERET AF

Bøger
Felix Felicis

TREATS INSPIRERET AF

TV
Jammie Dodgers fra Doctor Who

TREATS INSPIRERET AF

Årets fester
Hvidløgs edderkop
  • Forside
  • Opskrifter
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Om
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Pinterest
  • Mail

Kategorier

  • Aftensmad
  • Anmeldelser
  • Brød og boller
  • Cookies og småkager
  • Disney
  • Drikke
  • Efterårsretter
  • Favoritter til madpakken
  • Forårsretter
  • Frokost
  • Historiske retter
  • Højtider
  • Inspireret af bøger
  • Inspireret af film
  • Inspireret af spil
  • Inspireret af tv
  • Kager og søde sager
  • Level 1
  • Level 2
  • Level 3
  • Morgenmad
  • Snacks
  • Sommerretter
  • Spektrum treats
  • Supper
  • Tilbehør
  • Trends
  • Uncategorized
  • Vegetar
  • Vinterretter

Tag del i questen

Indtast din e-mail adresse for at modtage påmindelser om nye indlæg.

Join 9 other subscribers

Alle rettigheder til denne blog tilhører mig, og al materiale herpå er min ejendom og må derfor ikke kopieres til hverken privat eller kommercielt brug uden min tilladelse. Man må naturligvis hjertens gerne benytte sig af opskrifterne, men hvis de offentliggøres, så skriv da hvor I har dem fra.
Al anden tekst samt billeder må ikke kopiere uden samtykke – på forhånd tak

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GEM & ACCEPTÈR