Toast inspireret af Geminiderne

Den sjette treat man støder på i Geminiderne er den toast Pi øjensynligt lader ligge urørt tilbage i spisefrikvarteret.

Om det er det seneste tidsrejsedrama, eller kantinens kulinariske formåen der er årsag til hendes manglende appetit skal jeg ikke kunne sige.

Jeg vil dog alligevel vove at påstå, at hvis denne toast var havnet foran hende, ville resultatet have været et helt andet.

Min toast er smurt med lidt pikant gochujangsmør, er fyldt med store saftige skiver italiensk landskinke, lagret cheddar og er til sidst toppet med en fløjelsblød bechamelsauce.

Kort sagt ville den ikke have haft en jordisk chance for at forblive urørt, selv ikke i nærheden af en halvmut teenager.

Har du lyst til at prøve andre treats inspireret af Spektrum serien, så kan du finde dem alle her.

Udskriv Pin

Forb. tid 10 minutter minutter

Tilb. tid 10 minutter minutter

Samlet tid 20 minutter minutter

Antal 2 personer

Ingredienser

Gochujang smør

• 75 g smør (blødt)
• 2 tsk. gochujang
• 1 tsk. tomatpuré
• 1 tsk. paprika

Bechamelsauce

• 1 spsk smør
• 1 spsk hvedemel
• 2 dl mælk
• ½ tsk. sellerisalt
• 1 tsk. løgpulver
• 1/4 tsk. muskatnød
• salt og peber

Andet

• 4 skiver brød
• 4-6 skiver landskinke
• 4 skiver lagret cheddar
• 75 g mozzarella (revet)

Sådan gør du

Gochujang smør

• Rør smørret sammen med gochujang, tomatpuré og paprika og stil det til side.

Bechamelsauce

• Smelt smørret i en gryde og pisk mel i.
• Piskes herefter mælken i lidt efter lidt til saucen er jævn og uden klumper.
• Smag saucen til med sellerisalt, løgpulver, muskatnød, salt og peber og stil den til side.

Samlingsarbejdet

• Forvarm ovnen til 175 grader
• Smør 4 skiver brød med gochujang smør og rist dem i 5 minutter i den forvarmede ovn.
• Vend to af brødskiverne og smør dem med bechamelsauce.
• Læg dernæst et lag med skinke, efterfulg af et lag ost på hver skive brød.
• Læg herefter de sidste brødskiver på som låg og smør hvert brødlåg med mere bechamelsauce.
• Drys til sidst toppen af hver toast med revet mozzarella og rist dem i yderligere 5 minutter i ovnen, eller til osten er smeltet.