Servings 2 personer
Ingredienser
Gochujang smør
- 75 g smør (blødt)
- 2 tsk. gochujang
- 1 tsk. tomatpuré
- 1 tsk. paprika
Bechamelsauce
- 1 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- 2 dl mælk
- ½ tsk. sellerisalt
- 1 tsk. løgpulver
- 1/4 tsk. muskatnød
- salt og peber
Andet
- 4 skiver brød
- 4-6 skiver landskinke
- 4 skiver lagret cheddar
- 75 g mozzarella (revet)
Sådan gør du
Gochujang smør
- Rør smørret sammen med gochujang, tomatpuré og paprika og stil det til side.
Bechamelsauce
- Smelt smørret i en gryde og pisk mel i.
- Piskes herefter mælken i lidt efter lidt til saucen er jævn og uden klumper.
- Smag saucen til med sellerisalt, løgpulver, muskatnød, salt og peber og stil den til side.
Samlingsarbejdet
- Forvarm ovnen til 175 grader
- Smør 4 skiver brød med gochujang smør og rist dem i 5 minutter i den forvarmede ovn.
- Vend to af brødskiverne og smør dem med bechamelsauce.
- Læg dernæst et lag med skinke, efterfulg af et lag ost på hver skive brød.
- Læg herefter de sidste brødskiver på som låg og smør hvert brødlåg med mere bechamelsauce.
- Drys til sidst toppen af hver toast med revet mozzarella og rist dem i yderligere 5 minutter i ovnen, eller til osten er smeltet.