Hjemmelavet matcha latte

I sommers blev jeg spurgt på Instagram, om jeg ikke ville dele hvordan jeg laver en lun matcha latte, med mit hjemmelavede have-matcha pulver.

Dengang var mit svar nogenlunde: jo selvfølgelig… når det bliver køligt nok til, at jeg ikke smelter væk i køkkenet.

Well. Nu er vi vidst ved at være der.

Brændeovnen har da i hvert fald været tændt hjemme hos mig, flere gange over de sidste par dage for at holde varmen.

En lune latte er måske også min favorit måde at bruge mit hjemmelavede “matcha” pulver på.

Den er nemlig dejligt let, cremet, sød og har den skønneste friske grønne smag fra urterne.

Men det bedste må være, at den er helt fri for koffein, og for mig, nærmere har en total afslappende og beroligende effekt på kroppen.

Derfor er det her blevet en drik, jeg elsker at lave til mig selv efter en lang dag på arbejdet, eller hvis jeg har lidt svært ved at falde i søvn – for den får altså bare min krop helt ned i gear.

Har du også brug for lidt afslapnings assistance, så synes jeg helt sikkert du skal prøve opskriften herunder.

Print Pin

Lun have matcha latte

Forb. tid 3 minutter minutter

Tilb. tid 2 minutter minutter

Samlet tid 5 minutter minutter

Servings 1 kop

Ingredienser

• 2 tsk. have matcha pulver
• 50 ml vand (kogt)
• 150 ml. mælk
• 2 tsk. kondenseret mælk
• ½ tsk. vaniljesukker

Sådan gør du

• Pisk matcha-pulveret sammen med det kogte vand, indtil det er helt opløst og let skummende. En lille mælkeskummer fungerer perfekt til det.
• Hæld mælk, kondenseret mælk og vanilje i en mælkeskummer, og lun og skum det hele sammen til en sød og cremet masse.
• Bland nu matcha-te og mælkeskum i en kop, rør det let sammen, og nyd din afslappende "matcha" latte.

Noter

Har du ikke en mælkeskummer, der både kan varme og skumme mælken, kan du opnå samme resultat ved at lune den i en lille kasserolle og derefter skumme den med en håndholdt mælkeskummer eller en stavblender.