• Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube
  • Pinterest
  • Goodreads
  • Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Galleri
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
  • Projekt Disney
    • Disneys guldalder
    • Dumbo
    • Fantasia
    • Pinocchio
    • Snehvide og de syv små dværge
  • Anmeldelser
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
8. april 2020

Peter Kanins gulerodskage

Gå til opskrift Udskriv

Gulerodskage

 

★Hej Nerd Squad★

Påsken er nok den højtid som oftes overses her i Nørdhulen, i mange år har jeg arbejdet i påsken, så der har hverken været tid eller overskud til de store udfoldelser i påsken.

Men man kan vidst roligt sige, at jeg har haft rig mulighed for at påskehygge i år. Så min mors gamle påske pynt er for første gang i flere år blevet fundet frem, og nu vrimler Nørdhulen med farverige æg og små påskehare – jeg er faktisk gået så meget påske amok, at jeg på søndag endda har planlagt en lille æggejagt i haven for Mr. Nerd.

 

Gulerodskage

En påske treat fra Mr. Nerd og Peter Kanin

Selvom jeg i år lod påskehyggen indfinde sig herhjmme, så havde jeg dog ikke planer om at lave en påsketreat til bloggen.

Men da jeg under det bi-ugentlige indkøb faldt over et godt tilbud på en stor pose gulerødder, så mente Mr. Nerd at det naturligvis måtte betyde at tiden var inde til at vi fik os en gulerodskage.

Derfor kan I altså takke Mr. Nerd for at I alligevel får en påskeopskrift i år, for lige så snart han havde sagt gulerodskage, så gik et lille lys op for mig.

For med en gulerodskage havde jeg jo den perfekte mulighed til endelig at lave noget inspireret af en af mine absolutte yndlings fiktive kaniner…jeg mener har vi ikke alle sammen sådan en?

Min yndlings kanin er udentvivl Beatrix Potters lille og drillesyge Peter Kanin i sin blå jakke, og selvom jeg er sikker på at den her kage vil være langt bedre med saftige gulerødder fra gamle Mcgregors have, så er jeg sikker på at Peter stadig vil sætte pris på at få en påske gulerodskage – også selvom den bare er lavet af billige gulerødder fra Bilka.

 

Gulerodskage


Loot:  10 personer

Quest level:


Peter Kanins gulerodskage

Peter Kanins gulerodskage

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 40 min
Samlet tid 1 t
Antal 10 personer

Ingredienser
  

  • 350 g farin
  • 4 g æg
  • 300 g mel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. kanel
  • ½ tsk. muskatnød (fint revet)
  • ½ tsk. salt
  • 400 g gulerod (fint revet)
  • 50 g valnødder (groft hakket)
  • 25 g hasselnødder (groft hakket)
  • 175 ml oliven olie

Ostecreme

  • 200 g smør (blødt)
  • 125 g flormelis
  • 2 appelsiner (fint revet skal)
  • 2 tsk vanilje
  • 400 g flødeost (naturel)
  • orange frugtfarve
  • grøn frugtfarve

Sådan gør du
 

  • Forvarm ovnen til 175 grader.
  • Pisk farin og æg lyst og luftigt.
  • Bland herefter alle tørvarerne, si dem ned i æggesnapsen og vend det hele sammen.
  • Vend dernæst gulerødder og nødder i sammen med olie.
  • Hæld dejen i en smurt springform, og bag kagen i ovnen i ca. 30-40 minutter.
  • Lad herefter kagen køle helt af på en rist.

Ostecreme

  • Pisk smør, sukker, appelsinskal og vanilje lyst og luftigt.
  • Tilsæt osten og pisk cremen let sammen, men pas på, hvis du pisker for meget efter osten er tilsat, så bliver cremen nemlig tynd.
  • Farv herefter 4 spsk. af cremen orange, og 2 - 3 spsk. af cremen grøn og stil den farvede creme til side.
  • Når kagen er kold smøres den op med et generøst lag ostecreme (den som ikke er farvet).
  • Nu skal kagen bare pyntes med nogle gulerødder, så kom den orange og grønne ostecreme i hver deres sprøjtepose, og tegn et par ostecreme gulerødder langs kagens kant.

 

Husk at I kan altid finde mig på de sociale medier:

Min side på facebook er stedet hvor I kan stille spørgsmål og dele billeder hvis I laver en (eller) flere treats fra bloggen. Jeg deler også altid billededer og links til nye og gamle opskrifter, så her er der altid mulighed for at finde madinspiration.

Min profil på instagram er stedet hvor man nemmest kan komme i kontakt med mig hvis man har forslag til kommende treats, man kan komme med bag kameraet, få opdateringer om livet i nørdhulen og selvfølgelig også se en masse lækre billeder af Nerdy Treats

Pinterest er stedet hvor man også kan finde en masse billeder fra bloggen, samt få et lille indblik i hvad der inspirerer mig når der skal udvikles opskrifter til nye treats.

Pinterest er nemlig en side/ app hvor man kan gemme opskrifter på sine egne virtuelle opslagstavler – så her kan man både holde orden på sine inspirationskilde og ikke mindst også altid nemt finde sine yndlings opskrifter igen.

Related

Tags

  • Bagværk
  • Forår
  • Kage
  • Ost
  • Påske
  • Peter Kanin
  • Søde sager

Indlægsnavigation

Snyd alle du kender med årets bedste aprilsnar – opskrift på en spiselig kattebakke
Kom med på kaffe beatet og lav dalgona kaffe derhjemme

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




HVEM ER NØRDEN

About

Nørden bag skærmen heder Trine, og det er mig der inviterer dig med på en eventyrlig quest igennem fiktionens kulinariske verden. Her på siden kan du finde de mest nørdede, sjove og kreative opskrifter, så læs med hvis du har lyst til at finde inspiration til sjove ideer der gør madpakkerne, aftensmaden, fødselsdagen, mærkedagene, festerne, højtiderne, weekendaftenerne, eller den helt almindelige hverdag bare en lille smugle mere nørdet.

FØLG MED

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • YouTube
  • Email

INSTAGRAM

TAG DEL I QUESTEN

Indtast din e-mail adresse for at modtage påmindelser om nye indlæg.

TREATS INSPIRERET AF

Bøger
Felix Felicis

TREATS INSPIRERET AF

TV
Jammie Dodgers fra Doctor Who

TREATS INSPIRERET AF

Årets fester
Hvidløgs edderkop
  • Forside
  • Opskrifter
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Om
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Pinterest
  • Mail

Kategorier

  • Aftensmad
  • Anmeldelser
  • Brød og boller
  • Cookies og småkager
  • Disney
  • Drikke
  • Efterårsretter
  • Favoritter til madpakken
  • Forårsretter
  • Frokost
  • Historiske retter
  • Højtider
  • Inspireret af bøger
  • Inspireret af film
  • Inspireret af spil
  • Inspireret af tv
  • Kager og søde sager
  • Level 1
  • Level 2
  • Level 3
  • Morgenmad
  • Snacks
  • Sommerretter
  • Spektrum treats
  • Supper
  • Tilbehør
  • Trends
  • Uncategorized
  • Vegetar
  • Vinterretter

Tag del i questen

Indtast din e-mail adresse for at modtage påmindelser om nye indlæg.

Join 9 other subscribers

Alle rettigheder til denne blog tilhører mig, og al materiale herpå er min ejendom og må derfor ikke kopieres til hverken privat eller kommercielt brug uden min tilladelse. Man må naturligvis hjertens gerne benytte sig af opskrifterne, men hvis de offentliggøres, så skriv da hvor I har dem fra.
Al anden tekst samt billeder må ikke kopiere uden samtykke – på forhånd tak

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GEM & ACCEPTÈR