• Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Galleri
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
  • Projekt Disney
    • Disneys guldalder
    • Dumbo
    • Fantasia
    • Pinocchio
    • Snehvide og de syv små dværge
  • Anmeldelser
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
1. april 2020

Snyd alle du kender med årets bedste aprilsnar – opskrift på en spiselig kattebakke

Gå til opskrift Jump to Video Udskriv

aprilsnar 1

Hvis billedet her over ikke har skræmt jer helt væk, så har I nok samme syge form for humor som jeg har (og I synes sikkert også at e.g. doughnut kakerlakker er mere genialt end klamt). Har I det, så er denne treat nok lige noget for jer, og I kan roligt læse videre.

Har I ikke samme form for humor, så undskylder jeg på forhånd, for det her er uden tvivl den mest bizarre dessert der er kommet ud fra mit køkken, og den er bestemt ikke for sarte sjæle.

Enhver ved jo at påsken er lige rundt om hjørnet, men har I også husket at vi faktisk har endnu en højtid, der ligger umiddelbart inden påsken?

Jeg taler naturligvis om dagen for aprilsnar, den 1. april, en højhellig dato for alle spagsmagere der ynder at gøre intetanende ofre til årets aprilsnar.

De fleste år er det faktisk mig, der ender som årets aprilsnar, jeg er nemlig et ret nemt offer.

Da Sidney Lee et år fortalte, at han var en univeristetsprofessor der havde lavet et socialt eksperiment, ja så faldt jeg i med begge ben … lige som jeg gør med alle mulige andre aparte historier og pranks år efter år.

aprilsnar

Men i år tager jeg revanche med min egen aprilsnar

For hvis man tager en bid af den her treat, så er jeg sikker på at man nok skal få vendt et par hoveder, og ikke mindst narret folk omkring sig til at tro at man pludselig er blevet så desperate efter føde, at man er gået på jagt i kattebakken.

Skal man virkelig snøre nogen denne 1. april, så kan man jo prøve at sætte fadet på gulvet. Når jeres offer så kommer forbi, så skal I blot bukke jer, samle en karamel op og tilbyde offeret en bid.

Hvis de (forståeligt nok) siger nej tak, så tager I selv en bid, og ser så hvor store og forfærdede øjne de så kan lave.

Ja jeg ved godt at den her dessert ser uhyre ulækker ud, og den indbyder ikke ligefrem til at man tager en bid af den. Men hvis nu jeg fortæller at vi har at gøre med en utrolig lækker og luftig chokolademousse toppet med krystalliseret hvid chokolade og nogle uimodståelig mokkarameller, så får piben nok en anden lyd.

Har I planlagt nogle aprilsnar pranks i år+ så fortæl endelig om dem herunder i kommentarfeltet!

Og hvis I prøver at lave dagens treat, så tag mig endelig på instagram, jeg skal lige til at poste opskriften derovre, og jeg er sikker på at jeg nok kommer til at miste nogle følgere … i hvert fald dem som ikke lige får læst det medfølgende skriv 😛

aprilsnar


Loot:  8 – 10 personer

Quest level:


Den spiselige kattebakke

Den spiselige kattebakke

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 55 min
Samlet tid 1 t 15 min
Antal 10 personer

Ingredienser
  

Mokkakarameller/ de spiselige lorte

  • 2½ spsk. instant kaffe
  • 225 ml fløde
  • 120 g mørk chokolade (fint hakket)
  • 120 g lys sirup
  • 265 g sukker
  • 30 g smør

Chokolademousse

  • 200 g mørk chokolade (groft hakket)
  • 4 æggeblommer
  • 70 g sukker (+ 1 spsk. sukker)
  • 3 æggehvider
  • 350 ml fløde

Krystalliseret hvid chokolade/ det spiselige kattegrus

  • 125 g sukker
  • 125 g vand
  • 125 g hvid chokolade (fint hakket)

Andet

  • 1 ny og ren plastikbakke
  • 1 ny og ren ske til kattegrus

Sådan gør du
 

Mokkakarameller

  • Pisk kaffen ud i fløden, og kog blandingen op.
  • Når fløden koger tages den af varmen og hældes over chokoladen.
  • Lad chokoladen stå sammen med fløden i 2 – 3 minutter, rør så blandingen godt sammen og stil den til side.
  • Kom nu sirup og sukker i en tykbundet kasserolle og smelt det ved middelvarme, til det bliver 155 grader varmt.
  • Fjern dernæst sirupsgryden fra varmen, hæld chokoladeblandingen i og rør den godt sammen med siruppen.
  • Kom nu gryden tilbage på varmen, og varm den op til den bliver 127 grader varm.
  • Vend til sidst smørret i, og hæld så karamellen i et smurt ildfast fad.
  • Lad karamellen køle af i et par timer, eller indtil den har sat sig, og skær den så i små stykker med en skarp kniv.
  • Form dernæst hvert karamelstykke til en lille kattelort og stil dem til side.

Chokolademousse

  • Smelt chokoladen over vandbad, når chokoladen er helt smeltet, stilles den til side så den kan køle lidt af.
  • Pisk æggeblommer og sukker til en tyk æggesnaps.
  • I en anden skål piskes æggehviderne sammen med 1 spsk. sukker til en tyk og sej marengs.
  • I en tredje skål piskes fløden til en let flødeskum, der kun lige præcis kan begynde og samle sig i flødeskumstoppe.
  • Hæld nu den smeltede chokolade ned i æggesnapsen, og pisk dem godt sammen.
  • Pisk herefter ¼ de stiftpiskede æggehiver i chokolade-æggeblandingen.
  • Fold dernæst den blødgjorte chokoladeblanding forsigtigt ned i resten af æggehviderne
  • Til sidst vendes flødeskummet forsigtigt i blanding.
  • Hæld nu hele herligheden i en plastikbakke, og stil moussen på køl i minimum 2 timer.

Krystalliseret hvid chokolade

  • Kom sukker og vand i en gryde, og kog det op til det bliver ca. 130 grader.
  • Hæld den hakkede chokolade op i gryden og pisk med en elpisker – så danner der sig nemlig krystalliseret chokolade nede i gryden.
  • Fordel den krystalliserede chokolade på et stykke bagepapir og lad det køle af.
  • Drys nu ”kattegruset” oven på chokolademoussen, pynt strategisk med ”kattelortene” og indsæt en ren ny ske for at give den spiselige kattebakke det sidste flair.

Video

Husk at I kan altid finde mig på de sociale medier:

Min side på facebook er stedet hvor I kan stille spørgsmål og dele billeder hvis I laver en (eller) flere treats fra bloggen. Jeg deler også altid billededer og links til nye og gamle opskrifter, så her er der altid mulighed for at finde madinspiration.

Min profil på instagram er stedet hvor man nemmest kan komme i kontakt med mig hvis man har forslag til kommende treats, man kan komme med bag kameraet, få opdateringer om livet i nørdhulen og selvfølgelig også se en masse lækre billeder af Nerdy Treats

Pinterest er stedet hvor man også kan finde en masse billeder fra bloggen, samt få et lille indblik i hvad der inspirerer mig når der skal udvikles opskrifter til nye treats.

Pinterest er nemlig en side/ app hvor man kan gemme opskrifter på sine egne virtuelle opslagstavler – så her kan man både holde orden på sine inspirationskilde og ikke mindst også altid nemt finde sine yndlings opskrifter igen.

Related

Tags

  • Aprilsnar
  • Chokolade
  • Forår
  • Kaffe
  • Karamel
  • Søde sager
  • Æg

Indlægsnavigation

Yukihiras transformerende furikake gohan – Japansk ris bowl med æg og kylling
Peter Kanins gulerodskage

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




HVEM ER NØRDEN

Nørden bag skærmen heder Trine, og det er mig der inviterer dig med på en eventyrlig quest igennem fiktionens kulinariske verden. Her på siden kan du finde de mest nørdede, sjove og kreative opskrifter, så læs med hvis du har lyst til at finde inspiration til sjove ideer der gør madpakkerne, aftensmaden, fødselsdagen, mærkedagene, festerne, højtiderne, weekendaftenerne, eller den helt almindelige hverdag bare en lille smugle mere nørdet.

  • Forside
  • Forside
  • Galleri
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Anmeldelser
  • Om
  • Om

Kategorier

Arkiver

På nerdytreats.dk anvendes cookies for at sikre at du får den bedst mulige oplevelse af siden. De bruges til at huske dine indstillinger, til at måle statistik og til personalisering af annoncer. Ved fortsat brug af websiden godkender du cookie- og privatlivspolitikken. Læs mere

Alle rettigheder til denne blog tilhører mig, og al materiale herpå er min ejendom og må derfor ikke kopieres til hverken privat eller kommercielt brug uden min tilladelse. Man må naturligvis hjertens gerne benytte sig af opskrifterne, men hvis de offentliggøres, så skriv da hvor I har dem fra.
Al anden tekst samt billeder må ikke kopiere uden samtykke – på forhånd tak

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR