• Forvarm ovnen til 175 grader.
• Pisk farin og æg lyst og luftigt.
• Bland herefter alle tørvarerne, si dem ned i æggesnapsen og vend det hele sammen.
• Vend dernæst gulerødder og nødder i sammen med olie.
• Hæld dejen i en smurt springform, og bag kagen i ovnen i ca. 30-40 minutter.
• Lad herefter kagen køle helt af på en rist.

Ostecreme

• Pisk smør, sukker, appelsinskal og vanilje lyst og luftigt.
• Tilsæt osten og pisk cremen let sammen, men pas på, hvis du pisker for meget efter osten er tilsat, så bliver cremen nemlig tynd.
• Farv herefter 4 spsk. af cremen orange, og 2 - 3 spsk. af cremen grøn og stil den farvede creme til side.
• Når kagen er kold smøres den op med et generøst lag ostecreme (den som ikke er farvet).
• Nu skal kagen bare pyntes med nogle gulerødder, så kom den orange og grønne ostecreme i hver deres sprøjtepose, og tegn et par ostecreme gulerødder langs kagens kant.