• Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube
  • Pinterest
  • Goodreads
  • Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Galleri
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
  • Projekt Disney
    • Disneys guldalder
    • Dumbo
    • Fantasia
    • Pinocchio
    • Snehvide og de syv små dværge
  • Anmeldelser
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
10. juli 2018

En hotdog fra das vaterland

Gå til opskrift Udskriv

 

★Hej Nerd Squad ★

I dag har jeg en treat til jer direkte fra das vaterland. Nancy ovre fra Media Medusa har nemlig bedt mig lave en treat inspireret af den populære Amazon Prime serie “The Man in the High Castle”, som led i hendes sommer binge-watch challenge – og I kender mig jo efterhånden godt nok til at vide, at jeg ikke er sen til at tage sådan en dejlig kreativ udfordring op.

Kender I ikke allerede serien kan jeg fortælle, at “The Man in the High Castle” er en super interessant serie der foregår i 1960’ernes USA, i en alternativ virkelighed hvor nazisterne 15 år forinden vandt anden verdenskrig.

Dette betyder at landet nu er inddelt i en imperialistisk japansk besættelsesmagt på vestkysten, mens østkysten regeres af nazisterne med den kyniske Obergruppenführer Smith (Rufus Sewell) i spidsen.

Den tyske hotdog

Jeg må sige at jeg selv er ret begejstret for den her serie, og jeg tyggede mig da også igennem den på rekordtid.

Dens produktionsdesign er af utroligt høj kvalitet, og man mærker fra starten at der er kræset for alle detaljer hvilket gør at man som seer ikke kan andet end at blive hevet dybt ind i denne interessante, og skræmmende verden der stille der årelange “what if” spørgsmål.

Inden jeg besluttede hvilken treat jeg ville lave til serien havde jeg faktisk utroligt mange ideer i spil, og på et tidspunkt legede jeg faktisk med ideen om at kombinerer dem alle sammen til en overdådig omgang afternoon tea med hele seks forskellige elementer fra både den amerikanske, tyske og japanske køkken.

Men med et fuldtidsarbejde, et liv der skulle passes og alskens andre ting taget i betragtning, kunne jeg til syvende og sidst godt seat denne idé muligvis var lidt overkill hvis alle seks planlagte treats skulle laves på én gang.

Utroligt ærgerligt, for planen var ellers totalt gennemført hvis I spørger mig.

Istedet for de grandiose planer om afternoon tea valgte jeg derfor blot en enkel af de seks treats ud, som derved fik æren af at agerer den perfekte spiselige repræsentant for serien, og valget faldt på den über lækkre tyskinspireret hotdog med hjemmelavede pretzel brød, sennepscreme, en lynhurtigt kraut og weisswurst – en tysk pølse der eftersigende var Joe’s livret som barn.

Jeg syntes selv at denne mættende, smagfulde og saftige hotdog var en eminent repræsentant for serien,  så uanset om i har planer om at tage Nancys udfordring op og kommer til at mangle proviant til binge-watchingen, eller blot har brug for et lidt anderledes input til sommerens hotdogs fra grillen, så er dagens treat bestemt en af årets must try sommerretter.

 

Hotdog

 

Har I lyst til en anden hot dog opskrift, så tjek Sonic’s chili dogs ud


Loot: 10 hotdogs

Quest level:


Hotdogs fra The Man in the High Castle

Hotdogs fra das vaterland

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 30 min
Tilb. tid 35 min
Hævetid 50 min
Samlet tid 1 t 55 min
Antal 10 hotdogs

Ingredienser
  

  • 10 weisswurst pølser

Pretzel brød

  • 25 g gær
  • 3 dl vand (lunkent)
  • 1 spsk. sukker
  • 500 g mel
  • 2 tsk. salt
  • 30 g smør (blødt)
  • 1000 ml vand
  • 2 store spsk. bagepulver
  • 1 æg (sammenpisket)
  • havsalt

Lyn kraut

  • ¼ spidskål (fint snittet)
  • ⅛ rødkål (fint snittet)
  • lidt grønkål (fint snittet)
  • 1 spsk. groft salt
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 1 dl sukker
  • 1 tsk. chiliflager
  • 1 knsp. spidskommen

Sennepscreme med urter

  • 1 dl cremefraiche
  • 2 dl mayonnaise
  • 2 tsk. grovkornet sennep
  • 1 håndfuld urter (efter eget valg - jeg brugte en blanding af persille og purløg)
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukkeret.
  • Tilsæt mel og salt og rør dejen let sammen.
  • Kom smørret i dejen og ælt den helt glat og smidig og lad den hæve i 20 minutter.
  • Form dejen til 10 pølsebrød. læg dem på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve til dobbelt størrelse.
  • Kom kålen til lyn krauten i en stor skål og drys den med salt.
  • Ælt kålen godt igennem med hænderne, så den falder lidt sammen og mørner.
  • Tilsæt eddike, sukker, chili og spidskommen, og rør det hele godt sammen.
  • Smag lyn krauten til, og stil den på køl til den skal bruges
  • Forvarm ovnen til 225 grader.
  • Kog vand og bagepulver op.
  • Kog hvert pretzel brød i ca. 30 sekunder og læg dem herefter på en bageplade med bagepapir.
  • Pensel de forkogte pretzel brød med sammenpisket æg og drys med lidt havsalt.
  • Bag brødene i ca. 15 minutter eller til de er gyldne og gennembagte, og stil dem til side.
  • Rist pølserne (gerne på en grillpande).
  • Blend nu alle ingredienserne til sennepscremen sammen og smag til med salt og peber.
  • Flæk de nybagte pretzel brød og smør dem med lidt af sennepscremen, kom herefter en ristet pølse i hvert brød og top med lidt kraut og evt. endnu en lille skvis sennepscreme.

Husk at I kan altid finde mig på de sociale medier:

Min side på facebook er stedet hvor I kan stille spørgsmål og dele billeder hvis I laver en (eller) flere treats fra bloggen. Jeg deler også altid billededer og links til nye og gamle opskrifter, så her er der altid mulighed for at finde madinspiration.

Min profil på instagram er stedet hvor man nemmest kan komme i kontakt med mig hvis man har forslag til kommende treats, man kan komme med bag kameraet, få opdateringer om livet i nørdhulen og selvfølgelig også se en masse lækre billeder af Nerdy Treats

Pinterest er stedet hvor man også kan finde en masse billeder fra bloggen, samt få et lille indblik i hvad der inspirerer mig når der skal udvikles opskrifter til nye treats.

Pinterest er nemlig en side/ app hvor man kan gemme opskrifter på sine egne virtuelle opslagstavler – så her kan man både holde orden på sine inspirationskilde og ikke mindst også altid nemt finde sine yndlings opskrifter igen. Hotdog

Related

Tags

  • Amerikansk
  • Bagværk
  • BBQ
  • Brød
  • Efterår
  • Hot dog
  • Sandwich
  • Svin
  • Tysk

Indlægsnavigation

Den skønneste tomat bruschetta
Dæmonisk hvidløgs pizza

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




HVEM ER NØRDEN

About

Nørden bag skærmen heder Trine, og det er mig der inviterer dig med på en eventyrlig quest igennem fiktionens kulinariske verden. Her på siden kan du finde de mest nørdede, sjove og kreative opskrifter, så læs med hvis du har lyst til at finde inspiration til sjove ideer der gør madpakkerne, aftensmaden, fødselsdagen, mærkedagene, festerne, højtiderne, weekendaftenerne, eller den helt almindelige hverdag bare en lille smugle mere nørdet.

FØLG MED

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • YouTube
  • Email

INSTAGRAM

TAG DEL I QUESTEN

Indtast din e-mail adresse for at modtage påmindelser om nye indlæg.

TREATS INSPIRERET AF

Bøger
Felix Felicis

TREATS INSPIRERET AF

TV
Jammie Dodgers fra Doctor Who

TREATS INSPIRERET AF

Årets fester
Hvidløgs edderkop
  • Forside
  • Opskrifter
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Om
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Pinterest
  • Mail

Kategorier

  • Aftensmad
  • Anmeldelser
  • Brød og boller
  • Cookies og småkager
  • Disney
  • Drikke
  • Efterårsretter
  • Favoritter til madpakken
  • Forårsretter
  • Frokost
  • Historiske retter
  • Højtider
  • Inspireret af bøger
  • Inspireret af film
  • Inspireret af spil
  • Inspireret af tv
  • Kager og søde sager
  • Level 1
  • Level 2
  • Level 3
  • Morgenmad
  • Snacks
  • Sommerretter
  • Spektrum treats
  • Supper
  • Tilbehør
  • Trends
  • Uncategorized
  • Vegetar
  • Vinterretter

Tag del i questen

Indtast din e-mail adresse for at modtage påmindelser om nye indlæg.

Join 9 other subscribers

Alle rettigheder til denne blog tilhører mig, og al materiale herpå er min ejendom og må derfor ikke kopieres til hverken privat eller kommercielt brug uden min tilladelse. Man må naturligvis hjertens gerne benytte sig af opskrifterne, men hvis de offentliggøres, så skriv da hvor I har dem fra.
Al anden tekst samt billeder må ikke kopiere uden samtykke – på forhånd tak

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GEM & ACCEPTÈR