Blå pandekager med blåbær fra Percy Jackson

Blå pandekager med blåbær fra Percy Jackson og Olymperne.

Er du fan af græsk mytologi, episke eventyr og top lækker morgenmad?

Så vil du elske disse blå pandekager med blåbær inspireret af den spritnye Percy Jackson serie på Disney+.

Behøver de at være blå, nej selvfølgelig ikke.

Men hvis du føler dig lige så rebelsk som Percys mor, og hvis du har emsige mennesker i dit liv der påstår at der ikke findes blå mad, så er den her pandekage opskrift den perfekte måde lave en ret så velsmagende protest på.

Har du har lyst til at sætte tænderne i en anden lækker pandekage opskrifter, kan du se alle mine pandekage opskrifter her.

Udskriv Pin

Blå pandekager med blåbær

Antal 2 personer

Ingredienser

• 400 ml mælk
• 1 æg
• 2 tsk. vanilje
• 3 spsk. sukker
• 300 g mel (sigtet)
• 1 tsk. salt
• 1/4 tsk. natron
• 2 tsk. bagepulver
• 20 g smør (smeltet)
• Blå frugtfarve

Pynt

• Blåbær
• Honning

Sådan gør du

• Pisk æg og mælk sammen med vanilje og sukker.
• Tilsæt mel, salt, natron og bagepulver og pisk dejen glat og ensartet.
• Vend herefter den blå frugtfarve i sammen med det smeltede smør.
• Lad nu dejen hvile i min. 5 minutter, mens du forvarme en pande over middel varme.
• Hæld et par skefulde pandekagedej på den varme pande, og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter per side.
• Server til sidst pandekagerne med en håndfuld blåbær og evt. lidt honning.