Prøv en uforglemmelig airfyer bagt salsa, hvis du vil serverer en snack der imponerer ved en Disney Date inspireret af Vilde Rolf smadre internettet.
Det kan godt være, at Rolf er en af hovedpersonerne i Disneys klassiker nummer 56, men når der skal findes lækkerier til min menu inspireret af filmen, er det uden tvivl prinsessernes pyjamas party der stjæler hele showet.
Sammen med Elsas fortryllende milkshake, som allerede er blevet en af mine yndlings shakes, ses denne salsa kun i et ganske kort split sekund i filmen.
Det var dog mere end rigeligt, til at vinde salsaen en plads på min menu inspireret af filmen, og det er jeg virkelig glad for.
For det førte til udviklingen af denne skønne airfryer bagte salsa, med en vidunderlig let røget, frisk og utrolig dyb og karamelliseret smag som bestemt ikke kan sammenlignes med alm. salsa fra glas.
Det er uden tvivl en treat der overrasker lige så positivt på smagsfronten som shaken, og som hurtigt er blevet en fast del af mit dip repertoire.
Airfryer bagt salsa
Ingredienser
- 4 store tomater skåret i halve
- 1 frisk jalapeño halveret
- 1 helt hvidløg top skåret af
- 1 stort løg skåret i kvarte
- 2 spsk. olivenolie
- 1/2 teskefuld havsalt
- En håndfuld frisk koriander
- 1/2 teskefuld spidskommen stødt
- 1 lime saft
Sådan gør du
- Kom tomater, chili, hvidløg og løg i din airfryerkurv (eller på en bageplade med bagepapir).
- Hæld dernæst olivenolie over og drys med havsalt.
- Kom nu kurven i din airfryer og bag grøntsagerne i ca. 15 minutter ved 180 grader, eller indtil tomaterne og chilierne begynder at blive let brændte.
- Fjern tomater og chili fra airfryeren og lad løg og hvidløg fortsætte med at bage i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er let gyldne og møre.
- Kom nu alle grøntsagerne i en blender, sammen med koriander, spidskommen og limesaft.
- Blend indtil salsaen når den ønskede konsistens – jeg kan bedst lide den hvis den ikke er alt for chunky.
- Smag til, og juster om nødvendigt med ekstra salt, koriander eller lime.
- Server den bagte salsa med kartoffel- eller tortillachips, eller som tilbehør til dine yndlings mexicanske retter.
Skriv et svar