Go Back
Print Pin

Zohans hummus med bagt hvidløg

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 50 minutter
Servings 2 personer

Ingredienser

  • 1 helt hvidløg
  • oliven olie
  • salt
  • 1 ds. kikærter
  • 1 dl oliven olie
  • 1 citron (saft og skal)
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 spsk. tahin
  • ½ tsk. chilipulver
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Skær toppen af hvidløget og pensel det med oliven olie og krydr med salt.
  • Pak dernæst hvidløget ind i stanniol og bag det i ovnen i 40- 50 minutter, eller til det er meget blødt.
  • Pil nu løget og kom den i en foodprocessor.
  • Skyld nu kikærterne og kom dem ned til hvidløget i foodprocessoren sammen med olien, citron skal, citron saft, spidskommen og chili.
  • Blend grundigt til du har en cremet og ensartet hummus, og smag til med salt, peber og evt. mere citronsaft.