Gnid mel, sukker, vanilje, og smør godt sammen.

Tilsæt æg og hakkede mandler og ælt dejen sammen til den begynder at hænge sammen.

Film dejen og kom den på køl.

Form vaniljekransene ved at køre dem igennem en kødhakker med stjernetyl, og bag dem langsomt lysebrune ved 175 grader i ca. 5- 7 minutter.