Vanilje granola
Servings 2 liter
Ingredienser
- 6,5 dl havregryn
- 1,5 dl hakkede nødder
- 2 dl kokosflager
- 2 dl frø/ kerner (jeg brugte solsikkefrø og græskarkerner)
- 2 tsk. vanilje
- 0.5 tsk kanel
- 1 knsp. salt
- 4 spsk oliven olie
- 0.5 dl honning
- 0.5 spsk. farin
- 1-2 håndfulde tørret frugt (jeg brugte en blanding af tranebær, rosiner og abrikoser)
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 160 grader.
- Vend havregryn, nødder, kokosflager, før, vanilje, kanel, salt, olie, honning og farin godt sammen i en stor skål.
- Fordel herefter massen i et jævnt lag, på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil granolaen er gylden og sprød.
- Tag granolaen ud af ovnen, og lad den køle helt af på pladen.
- Vend til sidst den tørrede frugt i, og hæld granolaen i en lufttæt beholder.
Noter
Granolaen kan holde sig sprød i flere uger, hvis du da ikke når at få den spist først.