S.O.S (Shit on a Shingle)
Ingredienser
- 1½ spsk. smør
- 2 spsk mel
- 2 dl oksebouillon
- 1/2 dl mælk
- en knivspids friskkværnet sort peber
- Ca. 225 g saltkød (groft hakket, eller brunet hakket oksekød som alternativ)
- 1 tsk persille (finthakket)
- ristet brød (til servering)
Sådan gør du
- Smelt smørret på en pande og tilsæt mel.
- Steg melet i et par minutter, tilsæt bouillonen og mælk under omrøring.
- Smag herefter saucen til med peber.
- Tilsæt så det salte kød, og lad det lune i saucen.
- Server på et par skiver ristede brød, gerne med et lille drys persille.