Go Back
Rabarber rosiner
Print Pin

Rabarber rosiner fra 1941

Forb. tid 5 minutter
Tørretid 8 timer
Samlet tid 8 timer 5 minutter
Servings 1 glas

Ingredienser

  • 1 kg rabarber
  • 500 g sukker

Sådan gør du

  • Flæk rabarberstilkene flere gange på langs og skær dem i små stykker.
    Rabarber rosiner
  • Drys sukker over rabarberstykkerne, vend det godt sammen og lad det så står og trække i minimum et døgn på køl.
    Rabarber rosiner
  • Sigt herefter rabarberne fra den væske de har smidt.
    Rabarber rosiner
  • Fordel herefter rabarberstykkerne på en bagerist, og tør dem i ovnen ved 60 grader i ca. 8 timer.
    Rabarber rosiner
  • Tag de helt tørre rabarberrosiner ud af ovnen og lad dem køle helt af.
  • Opbevar rabarberrosinerne i et tætlukket glas, indtil du har fået dem spist