• Forvarm ovnen til 250 grader
• Rul pizzabunden tyndt ud og læg den på en bageplade.
• Rør herefter flødeost sammen med, hvidløg, urter, olie og parmesan.
• Smag ostecremen til med salt og peber, og smør et generøst lag på pizzabunden.
• Vend kartoffelskiverne sammen med pesto og fordel dem herefter i et jævnt lag over ostecremen.
• Stil bagepladen til side mens du rører en fars sammen.

Frikadelle fars

• Udblød raspen i mælken og stil den til side.
• Rør herfter kødet sejt sammen med salt, peber og løg.
• Tilsæt så ægget og derefter rasp-mælke blandingen og rør det hele sammen til en homogen fars.
• Fordel dernæst små toppe af farsen over pizzaen - pas dog på ikke at lave frikadelle toppene for store, da de skal kunne nå at blive gennemstegte mens pizzaen bager.
• Drys til sidst mozzarella mellem frikadelle chunksne på pizzaen, og bag pizzaen i ca. 10-15 minutter, eller indtil bunden er sprød og farsen og kartoflerne er gennemstegte.