Skær rabarberstængerne i stykker på et par cm.

Kom herefter rabarber, jordbær, vanilje og sukker i en gryde.

Top med vand, og kog blandingen op.

Kog i ca. 15 - 20 minutter og lad så gryden køle helt af.

Sigt saften, og kom nu saften tilbage i en gryde og lad den koge en smule ind (jeg reducerede min med ca. 1/3 del da det gør smagen endnu kraftigere og smagfuld).

Smag saften til og juster evt. med lidt mere sukker /eller citronsaft hvis den er blevet for sød.

Hæld saften på skoldede, atamonskyllede gals og opbevar den på køl.

Den er bedst hvis den forstyndes i forholdet 1:3