Hjemmelavet matcha pulver
Ingredienser
- 2 store håndfulde mynteblade
- 2 store håndfulde citronmelisseblade
- 1 lille håndfuld unge brændenældeskud (valgfrit)
Sådan gør du
- Høst urterne på en tør dag, og vælg de friskeste og flotteste blade.
- Skyl dem forsigtigt, hvis det er nødvendigt, og dup dem tørre.
- Lad så urterne tørre helt. Du kan enten hænge dem i små bundter et tørt, luftigt sted i nogle dage, eller tør dem i en dehydrator eller ovn ved ca. 40-60 °C, til de er helt sprøde.
- Kom de tørre urter i en kaffe-/ krydderikværn og blend dem til et fint, grønt pulver.
- Opbevar pulveret i et lufttæt glas væk fra lys og fugt.
