Go Back

Fru Weasleys bacon sandwiches

Servings 2 personer

Ingredienser

  • 4 skiver franskbrød
  • 6 skiver bacon
  • 6 skiver engelsk bacon (back bacon)
  • smør
  • ketchup (efter smag)
  • HP sauce (efter smag)

Sådan gør du

  • Start med at riste brødskiverne.
  • Mens brødet rister steges baconet sprødt på en tør pande, det skal være sprødt, men ikke brændt eller for tørt.
  • Lig nu baconnet på et stykke fedtsugende papir og steg nu det engelsk bacon i det tilbageværen bacon fedt i panden.
  • Nu burde brødskiverne gerne være ristet, så fisk dem op ad brødristeren og smør dem alle fire med et pænt lag smør.
  • Dernæst smøres der lidt ketchup og HP sauce på to af skiverne hvorefter det sprød stegte bacon kommes oven på.
  • Fordel nu det engelske bacon i de to sandwich og kom de sidste to skiver brød på som låg.
  • Man kan evt. også lige gnide de to låg på panden hvor baconnet har været stegt så de suger resten af baconfedtet op, og giver ekstra smag til sandwichene.
  • Nu er der bare tilbage at skære sandwichene over inden denne troldmands snak kan nydes - men husk: en vaskeægte bacon sandwich skal ALTID skæres over vertikalt og aldrig diagonalt.