Go Back

Frossen galakse lemonade

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Servings 4 glas

Ingredienser

Farveskiftende isterninger

  • 2-3 tsk. butterfly pea pulver
  • 500 ml vand (kogende)

Alternativ

  • ¼ rødkål
  • 500 ml vand
  • 2 tsk. sukker

Lemonade sirup

  • 400 ml sukker
  • 400 ml vand
  • 400 ml citronsaft

Andet

  • Danskvand
  • Knust is

Sådan gør du

Farveskiftende isterninger

  • Opløs butterfly pea pulveret i kogende vand, og lad vandet trække i ca. 20-30 minutter.
  • Sigt væden fra, og hæld det nu blå vand i isterningebakker og frys det natten over.

Alternativ

  • Blend rødkål sammen med vand og sigt væden fra.
  • Smag rødkålsvæsken til med sukker, da det neutraliserer den ”kålede” smag.
  • Hæld herefter den blå væske i isterningebakker og frys det natten over.

Lemonade sirup

  • Kom sukker og vand i en gryde og kog det op, indtil sukkeret er opløst.
  • Stil herefter sukkerlagen på køl.
  • Tilsæt citronsaften når sukkerlagen er kold

Servering

  • Kom et par skefulde knust is i hvert glas.
  • Knus dernæst de blå isterninger, og fyld glassene op med det blå is-støv.
  • Hæld 60-70 ml lemonade sirup i hvert glas sammen med samme mængde danskvand.
  • Tilsæt til sidst lidt ekstra af det blå is-støv og server den inden horror vacui finder dig.