Frossen galakse lemonade
Servings 4 glas
Ingredienser
Farveskiftende isterninger
- 2-3 tsk. butterfly pea pulver
- 500 ml vand (kogende)
Alternativ
- ¼ rødkål
- 500 ml vand
- 2 tsk. sukker
Lemonade sirup
- 400 ml sukker
- 400 ml vand
- 400 ml citronsaft
Andet
- Danskvand
- Knust is
Sådan gør du
Farveskiftende isterninger
- Opløs butterfly pea pulveret i kogende vand, og lad vandet trække i ca. 20-30 minutter.
- Sigt væden fra, og hæld det nu blå vand i isterningebakker og frys det natten over.
Alternativ
- Blend rødkål sammen med vand og sigt væden fra.
- Smag rødkålsvæsken til med sukker, da det neutraliserer den ”kålede” smag.
- Hæld herefter den blå væske i isterningebakker og frys det natten over.
Lemonade sirup
- Kom sukker og vand i en gryde og kog det op, indtil sukkeret er opløst.
- Stil herefter sukkerlagen på køl.
- Tilsæt citronsaften når sukkerlagen er kold
Servering
- Kom et par skefulde knust is i hvert glas.
- Knus dernæst de blå isterninger, og fyld glassene op med det blå is-støv.
- Hæld 60-70 ml lemonade sirup i hvert glas sammen med samme mængde danskvand.
- Tilsæt til sidst lidt ekstra af det blå is-støv og server den inden horror vacui finder dig.