Rør gæren ud i den lunkne mælk.

Tilsæt æg, salt og sukker og rør det hele godt sammen.

Ælt nu melet i til du har en sammenhængende dej.

Herefter tilsættes smørret lidt ad gangen til dejen er fin og glat, og så stilles den hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Når dejen er hævet deles den i ca. 10 portioner som formes til stramme boller.

Dæk bollerne med et viskestykke og lad dem efterhæve i yderligere 1 time til de er fordoblet i størrelse.

Når bollerne har efterhævet pensles de med sammenpisket æg og bages ved 180 grader i ca. 20 – 25 min.