Wienerlicious corndogs
Servings 8 corndogs
Ingredienser
- 50 g bacon (i skiver)
- 250 g fint majsmel
- 155 g mel
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. salt
- 1 spsk. sukker
- 350 ml mælk
- 1 spsk. olie
- 1 æg
- 1 spsk. jalapeños (fint hakket)
Andet
- mel (til at dyppe pølserne i)
- 8 gode pølser
- olie (til at fritere i)
- 8 træspyd
Sådan gør du
- Steg baconnet sprødt og lad det dryppe af på fedtsugende papir.
- Hak nu det stegte bacon meget fint og stil til side.
- Bland nu alle de tørre ingredienser i en skål og pisk dem fri for klumper.
- Pisk alle de våde ingredienser sammen i en anden skål.
- Bland dernæst de våde ingredienser med tørre indtil du har en glat dej - den skal være lidt tykkere end en pandekage dej.
- Sæt pølserne på spyd og vend dem i melet.
- Vendes herefter chili og bacon i dejen, og dyp pølserne heri til de er helt dækkede.
- Friter pølserne i den varme olie til de er gyldne og sprøde uden på, og server gerne med lidt ketchup og sennep.