Start med at koge mælken op sammen med sukker og vanilje.

Mens mælken varmes op, piskes blommerne sammen til en tyk jævning sammen med maizena.

Når mælken er varm, hældes en smugle af den lune mælk ned til blommerne under omrøring.

Hæld dernæst hele æggemassen tilbage i gryden sammen med resten af den lune mælk, og varm det op under omrøring til cremen begynder at tykne.

Når cremen har opnået en passende konsistens hældes den i en lille skål, og stilles på køl indtil den skal bruge.