Popplers
Servings 4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket kyllingekød
- 10 g salt
- 2 tsk. røget chili pulver
- 1 tsk. paprika
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 tsk. citronsaft
- 1 spsk. purløg (fint hakket)
- 1 håndfuld cheddar ( groft revet)
- 1 æg
- 37 g rasp
- 180 ml mælk
Andet
- 2 - 3 håndfulde tortilla chips med oste smag (knuste)
- olie (til fritering)
Sådan gør du
- Rør kyllingekød sammen med krydderier hvidløg, citronsaft, purløg, ost og løg.
- Tilsættes dernæst rasp, og derefter mælk.
- Lad farsen hvile i 30 minutter på køl, og tril den herefter til små kugler på størrelse med en valnød.
- Vend kyllingekuglerne i de knuste chips og friter dem i olien i ca. 1 1/2 minutter.
- Lad kyllingekuglerne køle lidt af, og friter dem dernæst i yderligere 1 1/2 minutter.
- Lad popplersne dryppe af på fedtsugende papir og server.