• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Pisk mel, salt, bagepulver, natron og vaniljesukker sammen i en stor skål.
• Pisk dernæst olie, yoghurt, sukker og æg sammen i en anden skål til det samler sig til en blød og cremet masse.
• Sigt herefter de tørre ingredienser ned i de våde og rør dejen sammen til den lige begynder at samle sig.
• Vend nu chokolade og knuste Oreos ned i dejen.
• Kom herefter en Oreo i bunden af hver muffinsform og fyld dem dernæst med dejen til de er ca. 2/3 fyldte og bag dem i ca. 15 minutter.
• Lad muffinsne køle af mens Oreo cremen laves.

Oreo creme

• Kom hvid chokolade og fløde i en skål og smelt det forsigtigt i 30 sekunders intervaller i mikroovnen.
• Rør den smeltede chokolade og varme fløde sammen til en ensartet masse og lad det køle af i minimum 30 minutter i køleskabet.
• Pisk nu cremen lys og luftigt, men pas på for den kan godt finde på at skille hvis man pisker den for kraftigt.
• Vend til sidst de knuste Oreos i cremen og smør et generøst lag oven på hver af de afkølede muffins.