Forvarm ovnen til 175 grader.

Bland alle de tørre ingredienser i en skål, og vend appelsinskal og tranebær i.

Pisk herefter smør, sukker og flødeost lyst og luftigt.

Pisk ægget i smørblandingen og tilsæt til sidst de tørre ingredienser.

Ælt dejen sammen til den lige akkurat begynder at samle sig, og læg den herefter på køl i ca. 30 minutter.

Rul herefter dejen ud og stik den ud med en udstikker på ca. 5 cm i diameter.

Der skal bruges 12 bunde, resten af dejen kan bages som småkager eller fryses ned til en anden gang.

Læg bundende på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ca. 10 minutter.

Kom kakistykkerne, vanilje, citron, klementin, kanel og sukker i en tykbundet kasserolle.

Hæld 1 dl vand over frugterne og lad det hele simre ved svag varme i 20-30 minutter, eller indtil kakifrugterne er møre.

Lad kompotten køle af helt af, og så er den ellers klar til brug.

Pisk fløde til let skum og stil flødeskummet til side.

Bland i en anden skål flødeost sammen med kakikompot og flormelis.

Vend fløden forsigtigt i ostemassen og kom cremen i en sprøjtepose påsat en stjernetyl.

Saml kagerne ved at sprøjte en krans af kaki creme ud på 6 af bundene.

Fyld herefter hullet i hver krans med 1-2 tsk. kaki kompot.

Rør flormelis sammen med en lille smugle vand til en tyk glasur og pynt de resterende 6 bunde med et jævnt lag glasur.

Lad glasuren tørre en smugle, og pensel den herefter med guldstøvet rørt op med vodka.

Læg de guldpenslede bunde på som låg, og pynt dem med en lille roset af kaki creme samt lidt groft hakket hvid chokolade og lidt frisk kakifrugt.