Ælt marcipan og sukker sammen, og tilsæt herefter æggehviden lidt efter lidt til du kan forme dejen til en glat kugle;Lad dejen hvile på køl i ca. 30 minutter inden den rulles til en tommel tyk pølse.
Skær nu dejpølsen i to stykker på 10 cm, to stykker på 15 cm, to stykker på 20 cm og og to stykker på 25 cm.
Form hvert stykke til en ring og kom ringene på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 175 grader i 10-15 minutter eller til de begynder at blive gyldne.
Lad ringene køle helt af.
Rør herefter en tyk glasur sammen af æggehvide og flormelis og pynt de afkølede ringe med glasur inden de stables til en kransekagetop.
