Start med at piskes smør og sukker lyst og luftigt.
Tilsæt herefter osten og pisk glasuren let og luftig, men pas på for hvis du pisker for meget efter osten er tilsat, så bliver glasuren tynd.
Smag nu til med vanilje, citron og hindbær aroma og sæt herefter 1½ – 2 dl af glasuren til side i en lille skål.
Til sidst skal glasuren bare have lidt kulør, så rør nogle dråber rød frugt farve ind i glasuren i en store skål indtil den ønskede nuance er nået, og gør det samme i den lille skål med den grønne frugt farve.