Forvarm ovnen til 180 grader.

Herefter fores to springforme med bagepapir før de smøres med lidt olie og stilles til side.

Kom nu kakao og 100 g farin i en stor skål og tilsæt det kogende vand.

Pisk det hele godt sammen og stil kakaomassen til side.

Nu skal smørret og resten af sukkeret piskes lyst og luftigt.

Mens smørret og sukkeret piskes (hvis du bruger en røremaskine) blandes melet med bagepulver, natron og vaniljesukker.

Nu skal æggene piskes ind i smør-sukker blandingen – men pisk kun et æg i ad gangen, og vent med at tilsætte æg nr. 2 til det første æg er pisket helt ind i blandingen.

Når begge æg er pisket ind i smørret sigtes de tørre ingredienser i og vendes forsigtigt i til dejen er ensartet.

Når kagerne er færdige stilles de til at køle af, og mens de køler laves glasuren (find opskriften herunder).

Kom nu den ene af de afkølede kager på et kagefad og smør toppen med ca 1/3 af den lyserøde glasur (jeg havde lavet lidt for meget af den grønne glasur, så det røg også ind i kagen som fyld… you know waste not, want not og alt det der) før den anden af de afkølede kager kommes oven på.

Brug nu resten af den lyserøde glasur til at smøre på kagens bare sidder og top, når hele kagen er dækket af lyserød glasur pyntes den med grønne glasur,