Opsløs sukker og gær i vandet;;Tilsæt dernæst mel og salt og rør dejen let i gennem.
Når dejen begynder at samle sig lidt hældes olie i og så skal den ellers bare æltes godt i gennem – og her hjælper en røremaskine altså en hel del… hvis man da ikke har muller lige som en isbjørn.
Efter ca. 7 min burde dejen være godt elastisk og så skal den ellers bare en tur på køl og hæve natten over.
Dagen efter er dejen klar til brug.