Blå pandekager med blåbær
Servings 2 personer
Ingredienser
- 400 ml mælk
- 1 æg
- 2 tsk. vanilje
- 3 spsk. sukker
- 300 g mel (sigtet)
- 1 tsk. salt
- 1/4 tsk. natron
- 2 tsk. bagepulver
- 20 g smør (smeltet)
- Blå frugtfarve
Pynt
- Blåbær
- Honning
Sådan gør du
- Pisk æg og mælk sammen med vanilje og sukker.
- Tilsæt mel, salt, natron og bagepulver og pisk dejen glat og ensartet.
- Vend herefter den blå frugtfarve i sammen med det smeltede smør.
- Lad nu dejen hvile i min. 5 minutter, mens du forvarme en pande over middel varme.
- Hæld et par skefulde pandekagedej på den varme pande, og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter per side.
- Server til sidst pandekagerne med en håndfuld blåbær og evt. lidt honning.