B.E.N's chokolade trifli
Servings 4 personer
Ingredienser
Vaniljecreme
- 25 g sukker
- 1 tsk. vanilje
- 50 ml fløde
- 1 blade husblas (udblødt i vand)
- 200 ml fløde
Andet
- 1 brownie brækket i stykker (jeg brugte en rest fra fryseren, men du kan sagtens bruge en færdiglavet kage fra bageren)
- 50 ml Kahlua
- 2 håndfulde blåbær
- 1/4 tsk. guldstøv
- 1 dl blåbærmarmelade
- 100 g nødder (ristet på en tør pande, og groft hakket)
Sådan gør du
- Kom sukker, vanilje og 50 ml lidt fløde i en gryde, og lun det ved middelvarme til sukkeret smelter.
- Kom dernæst husblassen i flødeblandingen og smelt den.
- Hæld herefter flødelandingen i en skål, rør resten af fløden i.
- Film skålen og stil den på køl til dagen efter.
- Hæld nu den afkølede fløde i en røreskål, pisk den til skum og stil skummet til side.
- Vend et par spsk. blåbær sammen med lidt guldstøv og stil dem til side.
- Bræk dernæst brownien ud i små, mundrette stykker, læg dem på et lille fad og hæld Kahlua over dem.
- Læg så browniestykkerne lagvist i et glas sammen med den piskede vaniljecreme, blåbærmarmelade og friske blåbær.
- Drys til sidst lidt hakkede nødder på toppen af din trifli, pynt med de gyldne blåbær og server.