Go Back

Zombiernes hjernetrøfler

Forb. tid 15 minutter
Afpyntning 25 minutter
Samlet tid 40 minutter
Antal 15 trøfler

Ingredienser

  • ca. 500 g kagerester (evt. chokoladekage eller sandkage)
  • 5 spsk. kakaopulver
  • 5 spsk. hindbær marmelade
  • Mørk rom/ romessens (efter smag)

Pynt

  • 150 g hvid chokolade (smeltet)
  • 200 g marcipan
  • Lidt frugtfarve (pink)
  • 2 - 3 spsk. hindbærmarmelade

Sådan gør du

  • Blend kageresterne til fine krummer.
  • Kom kagekrummerne i en skål sammen med kakaopulver og hindbærmarmelade og ælt det sammen til en blød og ensartet masse.
  • Smag massen til med rom/ romessens og stil den på køl i minimum 30 minutter.
  • Form nu den afkølede kagemasse til små trøfler der minder lidt om store valnødder i både form og størrelse.
    Træstammer
  • Farv marcipanen til den får den helt rigtige lyserøde hjernefarve, og rul den dernæst ud i tynde pølser.
    Træstammer
  • Placer de tynde marcipanpølser på trøflerne og læg dem, så de danner et fint hjernemønster.
    Træstammer
  • Dyp nu alle trøflerne i chokoladen, så de får en chokolade bund, og stil dem koldt i minimum 30 minutter.
    Træstammer
  • Smelt til sidst marmeladen et øjeblik i mikroovnen, og pensel hjernerne med marmeladen så de får et ekstra blodigt finish.
    Træstammer