Go Back

Røræg

Antal 2 personer

Ingredienser

  • 6 æg
  • 25 g smør
  • 1 spsk. cremefraiche
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Smelt smørret i em gryde og kom derefter æggene ned i smørret.
  • Varm nu æggene op ved svag varme under omrøring indtil de begynder at stivne og danne små klumper.
  • Når æggene har sat sig rører man cremefraichen ind i dem og smager til med salt og peber.
  • Server de fortryllende røræg sammen med ristetbrød og evt. lidt sprødstegt bacon for at få en solid og god start inden den næsten Quidditch kamp.