Smelt smørret i em gryde og kom derefter æggene ned i smørret.
Varm nu æggene op ved svag varme under omrøring indtil de begynder at stivne og danne små klumper.
Når æggene har sat sig rører man cremefraichen ind i dem og smager til med salt og peber.
Server de fortryllende røræg sammen med ristetbrød og evt. lidt sprødstegt bacon for at få en solid og god start inden den næsten Quidditch kamp.