Svits løg og hvidløg på en pande indtil de begynder at blive gyldne og godt karameliserede.
Lad herefter løgene køle lidt af før de kommes op i en skål sammen med resten af ingredienserne og røres til en blød fars som stilles til at hvile på køl i 30 min.
Tag skålen med farsen ud af køleskabet og form den til kugler på størrelse med en stor valnød.
Læg dernæst kødbollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ved 220 grader i ca. 10-15 minutter imens du laver marinara saucen